两千年西汉美酒现身,专家尝了尝,咂咂嘴说了五个字

2003年3月,西安,一家房地产公司正在施工,突然发现一座古墓,如果在其他地方发现古墓一定会引起当地政府的高度关注,而在西安、洛阳这样的古都是非常平常的事情,因为太常见了,小编曾听洛阳的一个朋友说,在早些年,到山上转转,就很有可能发现古物,西安也差不多,光是西安市北郊就已经发现汉墓几百座,因为在这些墓葬群里很少发现稀奇文物,所以考古人员对这座古墓也没有抱太大希望。

墓主人身份特殊

然而,“整个发掘过程充满了意外!”,这是当年参与发掘的专家杨军凯说的话,“根据勘探,我们发现这不是一个普通人的墓地,老百姓不可能有38米长的斜坡墓道”,正当考古人员充满希望的挖掘中,发现了大量被移动过的木炭和盗洞,通过研究发现,这个大墓至少被盗过6次,最终只发现了一个头骨和101快玉片,大家一度灰心丧气,而对墓地侧室的清理中,却有了重大发现。

经过一个多月的发掘,几经周折,找到了墓的侧室,由于设计隐蔽,盗墓贼并没有发现,所以才幸免于难,侧室虽然只有面积5平方米,高1.8米,打开侧室,里面去情形让人大吃一惊,整齐的摆放了17件青铜器,还有5件陶壶,虽然没有发现能揭开墓主人身份的资料,但从出土文物来看,墓主人的身份相当高贵,应该是西汉前期一个身份不低于列侯的贵族,时代介于文景和汉武帝之间。

17件青铜器按照程序一一记录在案,并进行了清理,有的器物损坏的比较严重,甚至是表层剥落,最为人瞩目的是两件高达78厘米的青铜锺,通体鎏金,盖顶密封,上面铸有漂亮的朱雀。这两件凤鸟鎏金铜锺的其中一件已经开裂,而另外一件搬运时感到非常沉重,里面似乎有液体晃动,所有人都感到不可思议,西汉初年距今已经2000多年,怎么可能有液体存在呢,但大家发现,从凤鸟锺口渗出了带着酒香的小水珠。

由于这件青铜器封闭的非常严密,开口处还刷了一层厚厚的生漆,盖子和罐体之间有扣子链接,经过一番周折,终于打开了铜锺,将一块钻有小孔的玻璃盖盖在上面,用一根塑料管吸出了里面的液体,一股翠绿色散发了浓郁香气的液体流了出来,飘溢而出的酒香让在场者无不动容!

所有的考古人员都惊呆了,这不会是酒吧?如果真是酒,这可是跨越了2000多年岁月的美酒呀!据说有一名专家冒着生命危险取了一点液体,亲自品尝了一口,咂咂嘴,然后说出了让人哭笑不得的五个字:“这是个夜壶”。

千年液体究竟是啥?

最终证明,这个段子完全出自网络恶搞,真实的情况是这样的。

考古人员用导管吸取了一小瓶后,当时的西安文物局局长向德立即命令用蜡封闭瓶口,保存质量不变。从取出来的翠绿液体样品中,现场的专家们无不啧啧称奇,怦然心动。

6月23日,西安市考古所六名工作人员携带1两古酒样品,在两名荷枪实弹人员的保护下,驶往北京,进行科学检测。

一场特殊的鉴赏大会开始了。

2003年7月12日,西安曲江宾馆国际会议厅,在持枪特警的守卫下,5只大玻璃瓶装了50多斤西汉美酒,以及一同出土的铜鼎、铜钫、铜釜、铜盆、铜勺和陶壶、玉片一同展出,30多位著名考古、历史、科研、食品检测、酿酒等方面的专家和政府官员、中央级和地方及近百名记者召开的研讨会开始了,会议主持是国务院学位委员会委员、清华大学学术委员会主任李学勤。

世人关注的测试报告也在现场公布“西汉早期酒样”经过气相色谱法测定,乙醇含量0.1%,此外,还含有正丙醇、异丁醇等成分,可以断定,这次出土的液体就是酒。

那么究竟是什么种类的酒呢?中国黄酒学会会长毛照显认为,这是黄酒的酒香,根据报告,不是白酒和果酒,应是粮食酒。但也有专家认为,酒里有蜂蜜和葡萄的可能,科学的名称应该是“含酒精的发酿饮料”。

两千年佳酿能不能喝?

李学勤教授认为,西汉美酒本来不是绿色,因为装在铜器里两千年,含铜量1800毫克,所以呈现绿色,含有这么多的铜离子,当然不能喝了,几千年的东西,乙醇含量非常少,里面究竟有没有其他对人体有害的微生物,还难以断定,所以,不能喝是肯定的,也没有人有胆量喝。

这是时间上首次发现存量如此大、历史如此悠久的液体饮料,观赏会议结束后,这五瓶西汉古酒被小心翼翼的放进一台卧式冰柜里,但是,仍然有很多专家担心,离开了原来的保存环境,这样保存会不会造成危害呢?

专家说,把美酒从铜锺里导流出来也是迫不得已,因为铜锺已经发生了渗漏,其次,古酒的最佳保存环境是4度,放在有黑色塑料袋包裹的玻璃瓶里可以有效防止分解。

有专家认为这是关中古老的“白薄酒”,保存千年而醇香无比,当务之急是要抓紧研究,如果能研究出西汉古酒的配方,必定会轰动世界。

而墓主人究竟是谁,由于发掘的资料不够,已经无法断定,当然,人们的目光都被千年古酒吸引了,主人是谁反而并不是太重要了。

你认为以现在的可以,能研究出古汉美酒的秘方吗?

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