尚壶坊：银壶用什么炉子比较好？

随着生活品质的提升，银壶逐渐走进很多家庭，然用银壶烧水经常会有些疑问：

银壶用什么炉烧水比较好呢?银壶用电磁炉烧水为什么烧不开呢?银壶可以用明火烧水，壶底会烧穿吗?银壶用电陶炉烧水，壶会变形吗？

电陶炉使用的是红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。不加热的地方零触感，这种技术使得电陶炉加热速度很快，没有额外的能源消耗，并且发热过程中健康、安全，没有危害身体健康的因素。

电磁炉发热使用的是电磁场原理，通过在铁锅或者铁壶等物体的底部产生涡流，从而产生热量，达到加热的目的。当然，在使用的时候，电磁炉会释放电磁辐射，对于人的身体有一定的危害性。

银壶，是防辐射，屏蔽磁场的，放在电磁炉上，水也就烧不开啦。鉴于使用明火，银壶壶身会一部分发白，一部分发黑，壶表不美观，不好清洗，所以，还是比较建议大家用电陶炉来烧水泡茶。

在银壶的使用中切记：

不得干烧银壶，不得在无水状态下加热，因为有部分连接处如：壶嘴、壶把等是由银焊点进行连接的，焊点很可能由于无水状态下的过度加热而流失从而损坏。

盛水位保持在整壶容量的80%-90%为最佳，否则沸水外溢会将加热炉的电热丝彻底损坏，也会导致其他不必要的危险。

把手需防烫除作观赏收藏外，如果购买后是用来作使用的银壶把手必需进行防烫包裹，否则加热后手是无法对银壶作提取的！除去上面三点，一款上品的银壶不但可以让您受用一辈子，您的下代、下下代同样可以加以传承使用。银壶的日常保养几乎没有什么要求，只要不碎，轻微磕碰是无碍的，日常保持清洁即可。