2021年,古树茶谁来接盘,普洱茶的炒作之路何去何从

洱茶的炒作,到今年进入了第二个阶段,上一篇文章里有写过,普洱茶的炒作是从1990年开始的。我姑且把这一时期称为炒茶的“第一阶段”,这一阶段的核心炒点就是“越陈越香”这个概念。

炒到一定时候,总归是要崩盘的。当时云南的功能是普洱茶的生产基地,在风头最盛的时候,很多外省的茶叶在云南地界上跑一圈,就披着云南普洱茶的名声对外出售。

而战斗的最前沿阵地集中在东莞,这个地方也是第一个崩盘的地方。

2007年,随着东莞普洱茶的崩盘,第一阶段的炒茶拉下了序幕,今天要和大家说的,就是炒茶的第二阶段,也正是目前茶行业从事着正在经历的阶段。

为了更好的叙述,我就先简短地阐述一下普洱茶炒作的第一阶段,这样也方便大家承上启下的理解。

第一阶段

其实,早在上世纪七八十年代,在港台地区,普洱茶就已经被炒得差不多了。到八十年代末期的时候,普洱茶在港台基本是已经被炒糊了。

等咱们开放市场,那些茶商们进入内陆,一看,喔豁,好嘛!好一大片蓝海!

八十年代末期,咱们内陆的普洱茶可以说是寂寂无名,是一个毫不起眼的角色。在云南,超过两年的普洱茶,几乎都会被茶农们给处理了,要么是直接倒了,要么就是用于农肥。

空白的市场蕴含的是巨大的商机,只要资本的机器找准点一启动,那后续的市场利润不得了。

炒家们的操作大致如下:

第一步:控制源头。

在云南各村寨广收老茶,收购和合并大小茶厂。这一步是控制上端的生产源头,便于后期人为地撬动市场。

第二步:培育市场。

举行大大小小的拍卖会,不断爆出天价茶的噱头,让老百姓不自觉的好奇:这茶凭什么这么贵?;随后在冒出大大小小的专家,东一句西一榔头地说着功效,老百姓才恍然大悟:怪不得这么贵。再加上其他营销手段的齐头并进,普洱茶的名声和附加价值就上来了。

第三步:出货。

经过差不多三四年的培育,市场成熟以后,就是大量抛售茶叶的时候。大众已经接受了“越陈越香”这个概念,前期大量收购的老茶就涌现在市场上,不知道有没有人发现,自打2003年左右开始,市面上就出现了很多的老茶,这时候也是第一批炒客收割的时候。

原始炒客们这时候基本不用再大手笔的做文章了,因为其他那些大大小小的茶商们,也开始加入其中逐利,背后还有更多的散客们也一呼啦的涌入进来。

蛋糕一旦出炉,大家都只会想着如何瓜分到一点甜味,没有人去顾及这个蛋糕本来就是膨胀出炉的。

即使有个别开了天眼的人,看清了这事物的本质,但也架不住人性的贪婪,认为自己不会是那一波倒霉的“接盘侠”。

贪婪铸就了深渊,而买涨不买跌的心态,打造了地狱。

第二阶段

2007年,随着东莞普洱茶的崩盘,普洱茶迎来了一次寒冬。

仅仅在东莞就积压了30万吨的库存,这些卖不出去的茶叶,堆积在仓库里,只有明面上的价值。

2009年开始,一个新的名词开始出现了,那就是“古树茶”。

说到本质上,这其实只是“越陈越香”的升级版,核心的观点还是:年份越老的普洱,口感更好。

“古树茶”的噱头也就是告诉消费者,只要喝名山名寨的古树茶,才是正宗高级的普洱。

在古树茶最火热的时候,市面上的古树茶身价一度飙到了每斤上万元。别看价格这么高,其实在茶农这里并没有分得多少。

就我曾经接触过的一个茶农,来自临沧凤庆县。他家的山头上有颗百年古茶树,一季可采摘的新鲜茶叶,大概有个将近125斤;但是每斤的收购价一般都在一百元,好一点的话也就多个几十元而已,一季算下来的收入维持在1.3万左右。

所以,有很多人自以为茶农赚了很多,那还真是自以为了。自古以来,不管哪个行业,也不管终端价格炒得多高,生产链的源头都是收益最低的,赚钱的都是中间倒手之人。

其实稍微想想就知道,古树茶的原料就那么多,根本就不够喝的。

就以上面提到的茶农为例,新鲜茶叶和成茶之间的比例大致为4:1,这样一核算,一颗一季产量125斤的古树茶,成茶也就差不多30斤而已。

有些专门做古树茶的茶商,的确是会花大价钱收购真正的古树茶,但是,他们也只是为了满足自己的高端客户而已,不可能流通到大众市场上。

所以,那些9块9还包邮,一百多、几百块买来的古树茶,是真是假也是一目了然的事;这么说吧,一千以上兴许还能买到古树茶,一千以下的,也就是个“李鬼”。

曾经一个茶商告诉过我这么一句话:

“古树茶的产量很少,而且大多数都被来自广东和福建的茶商收走了,咱云南本土的茶商,90%是收不到古树茶的;别看市场上大家都喊着卖古树茶,我敢肯定里面有80%都是假的。”

时间来到2014年,这也是“古树茶”被炒得最火的一年,放眼整个茶城,满眼都是“名山古寨”、“老班章”、“冰岛”,似乎店铺里不摆设一点古树茶,就不好意思开门营业了。

从2014年以后,古树茶的余温在慢慢减退,即使到了2021年,也就是咱们当下活的这一年,咱们还沐浴在“古树茶”的余温中。

普洱茶何去何从?

在我看来,普洱茶本身是具有一定价值的,没有价值的话,在2007年崩盘的时候,就会像兰花一样一沉到底,永远没有翻身的机会。

清朝的时候,普洱茶就被选为贡品,能成为贡品自然有着独特的一面。

抛开别的不论,就单说普洱茶,本身的品质还是不错的。只可恨当年那些港台的茶商一顿操作,直接就决定了普洱茶以后三十多年的发展道路——炒作之路!

茶叶本没有原罪,资本介入,忽悠消费者,带来的结果只能是让茶叶背锅,增加消费者对普洱茶的反感。

从1990年开始,普洱茶就被推上了“炒作”的道路,这一路一走就到了2021年,未来五年、十年甚至二十年,或许都走不完这条路,我之所以恨资本,也就源于此。

未来的普洱茶何去何从?倘若还是靠着炒作一路走到黑,哪怕再有价值,再无原罪,最终都会榨干消费者心里最后的信任。

等经济附加值榨干完以后,难不成下一步就是以“文化”作为噱头再来一波?

云茶寄语

资本是一把双刃剑,有时候我在想,如果当初资本的介入,是怀有善意,是想好心经营普洱茶,那么也不至于成今天这种尴尬的局面。

普洱茶已经跌倒过一次,这次还在炒“名山古寨”的“古树茶”,下一个又会是什么噱头呢?

这局面,或许只有良心资本的介入,重新洗牌,才能让普洱茶回归到理性、良性的正确轨迹。

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