糖尿病饮食5大误区，避开它血糖才会听话！

“我吃的都是糖尿病人食品专卖店买的无糖饼干，多吃不会升血糖的！”

“我现在基本不吃肉，每餐都是蔬菜，过的苦行僧的生活，怎么血糖还这么高？”

饮食控糖是每个糖友的必修课

但，不少糖友

对糖尿病饮食

存在许多错误认识

导致血糖控制不佳

避开这些误区

才能让血糖听话

降低并发症风险

糖尿病饮食的5大误区

误区1

无糖食品可以放开吃

根据食品安全国家标准

“无糖或不含糖”是指

固体或液体食品中每100克或100毫升的

含糖量不高于0.5克，

不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖

但含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、

麦芽糖醇、甘露醇）等替代品

木糖醇其实也是一种“糖”，

只是分子结构与一般的“糖”不同

也有热量

虽然比蔗糖、葡萄糖升糖慢

吃多也会升糖

还会引起肥胖

造成血脂升高、动脉粥样硬化

无糖食品本身

多由面粉、谷物杂粮以及牛奶、鸡蛋

和大量油脂制作而成

在人体代谢后最终

也都会变成葡萄糖、脂肪

因此

食用无糖食品，

需要将其热量计算在每天应该摄入的总热量中，

应注意“总量控制”，

减少其他主食量，

使得每天热量保持平衡

误区2

迷信降糖食品、降糖偏方

一些糖尿病人

沉迷于各种养生偏方、降糖食物

比如苦瓜降糖、木耳降糖

整天变着花样吃

希望代替药物

其实，

目前没有发现所谓的“降血糖食物”

只是某些食物的升糖指数低一些

升糖慢一点

餐后血糖峰值较低

比如：苦瓜

并没有直接降血糖的作用

所谓含有的三萜类、植物甾醇

等降血糖活性成分

需复杂工艺才能提取

而且只是动物实验

没有临床数据支持

误区3

糖尿病人不能吃肉、只能吃素

肉类食物营养丰富

富含蛋白质、微量元素、各种维生素等

也是糖尿病饮食不可缺少的部分

适当食用，更有利于

保证营养均衡，血糖平稳

推荐肉类进食顺序：

没有腿的>两条腿的>四条腿的

鱼肉>禽类>牛肉、猪肉、羊肉

吃瘦不吃肥，禽类别带皮

肥肉、动物内脏

肉皮（鸡皮、鸭皮、鹅皮、猪皮等）

因胆固醇含量高

所以不建议糖尿病患者食用

误区4

糖尿病人粗粮多多益善

粗粮、杂粮

含有大量膳食纤维

因此升糖慢、升糖指数较低

但，含有的热量并不低

淀粉、碳水化合物依旧很高

吃多照样血糖飙升

而且，过量食用

不利于消化

对肠胃不太好

建议糖友

主食定量

粗、细搭配

粗粮（全谷物、杂豆类）占1/3

粗粮也计入主食总量

不要加工太细（太细，破坏纤维营养，加快升糖）

不要有任何添加

误区5

糖尿病人不能吃水果

一些糖友

一点水果都不敢碰

就怕不小心血糖超标

其实，水果中富含钾、镁、维生素

及多种抗氧化物质，

适当进新鲜食水果

有助于平稳血糖、预防并发症

但前提一定是适量

空腹血糖 < 7.0mmol/L

餐后2小时血糖< 10mmol/L

糖化血红蛋白< 7.5%，

血糖持续稳定达标

可以吃适量吃低糖新鲜水果

推荐在两餐之间

上午10:00、下午15:30左右

进食水果

每日进食的水果量相当于一个拳头大小

比如1个苹果

可以分开在上午、下午各吃一半

苹果、梨、橙子、樱桃、柚子、奇异果

番石榴、草莓等

升糖指数低、血糖负荷低的水果

都是不错的选择

总结

糖友饮食法则 Tips

建议每餐

2个拳头的蔬菜。

1个拳头的主食：全谷物、杂豆应占主食摄入的30%左右。

1个拳头的蛋白质食物。

每一餐心中有这样的框架

将餐盘想象称由3部分组成

分别放置蔬菜、主食和肉类

体积比例约为2：1：1，

这样就做到了餐餐有数

血糖保证乖乖听话！

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