炒菜必备的花椒，竟然这么赚钱！

花椒最初野生于我国中西部，在我国栽培历史悠久，是中国传统的重要出口物质。

一般来说花椒种植每亩利润是种玉米收入的四五倍，每亩收入在6000元左右没有问题。部分地区的花椒需求量大，价格一直保持在每公斤百元以上。

花椒具有生长快，结果早、收益大、栽培管理简便等特点，果皮、种子均可入药。深受群众欢迎，具有广泛的市场前景。

图片来源：鲁阳老齐

在我国，花椒最初是敬神的香物。 西汉时期， 未央宫皇后所住的地方就叫椒房殿，椒房殿以花椒和泥涂满墙壁，使房屋温暖、芳香，并象征多子。

● 光温

花椒性喜温，生长发育期间需要较高的温度，花椒喜光性强，在荫蔽下生长，结实较差

● 土壤

花椒对土壤适应性强，尤喜深厚肥沃，湿润的沙质壤土；在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质土上生长更好。

● 选址条件及栽植要求

花椒林地应选山坡下部的阳坡或半阳坡，土壤以疏松，排水良好的沙质壤土最好。在山顶或地势低洼易涝之处和重粘土不宜栽植，造林前要细致整地，山坡上实行等高线带状整地，带宽1米，带间距2米，每隔5米修一条截水堰，以防冲刷。

花椒植苗造林，以冬春栽植较好，冬栽在“立冬”前后，春栽宜在椒苗芽苞萌动时，穴内先填湿土，有条件时应浇水。花椒要求在移栽时窝大底平，深挖浅栽，重施基肥，肥土填窝，切忌捶打。花椒成片造林行距2米，株距1.5米，窝深、长、宽均0.5米，每亩222株。

造林当年应除草松土两次，天旱时，及时灌水。也可间种豆类，绿肥作物，结合间种作物抚育幼林，花椒结实后，每年要松土、除草、施肥、防止病虫害。

● 整形修剪

合理整形修剪，既可提高产量，又可增延树龄，花椒主要特点是喜光，发枝强，壮枝座果好。

由于分枝多，养分过于分散，果枝生长细弱，结果能力相应减弱，果穗变得小而轻；分枝过多，树冠稠密，内膛光照不良，致使小枝枯死。

只有通过修剪来解决生长发育与营养条件之间的矛盾，达到连年丰产的目的。

修剪时间：

采收后至第二年开春发芽前均可，以采椒季节最好。

树形：

一般采用自然开心形、丛状形、圆头形三种。

修剪方法：

按不同生长阶段，采用相应的修剪方法。

• 幼龄树

整形和结果并重栽后第一年距地面要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30—50厘米处的枝条，并均匀保留主枝5—7个进行短截，其余枝条不行短截，疏除密挤枝、竞争枝、细弱枝、病虫枝、长放强壮枝。

• 结果树

疏除多余大枝，冠内枝条以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，为树冠内通风透光创造良好条件。

• 老年枝

以疏剪为主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽壮头，以恢复树势。

图片来源：鲁阳老齐

● 主要病虫害防治

蚜虫

危害嫩梢，幼芽、花等，用40%乐果乳剂1500倍液喷杀。

花椒天牛

危害枝干，采用剪除虫害枝梢，铁丝钩杀幼虫或将杀虫农药注入树干的虫口处。

黄凤蝶

幼虫食嫩叶，用敌百虫或50%马拉松乳剂1000倍液喷杀。

黑金龟子

200倍40%乐果乳剂浇根。

金花虫

敌百虫500—600倍液喷杀成虫。