直播｜冬天怎么煮饮黑茶效果最佳？

小寒一过，天气就变得格外寒冷，

这时候煮上一壶黑茶再合适不过了。

那怎么煮饮效果最好呢？

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黑茶的熬煮其实很简单，放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖)，加入沸水，熬煮2分钟关火或改小火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

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由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。

在《中国好茶 黑白对话》高峰论坛上，世界中医药学会联合会中医健康管理专业委员会常务理事、医学养生专家，湖南中医药大学李定文教授从黑白两大茶类的茶性，结合中医健康方面进行了交流。

其中对黑茶的阐述是：

清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》里的末部专门写了一个安化茶，讲出了安化茶最重要的特点。

安化茶性温，温能补阳、温能驱寒、温能通经络，所以现代人很多怕冷、湿疹、阳气不足等等，就可以喝点黑茶。

黑茶还具有养脾胃的功能，中医讲脾胃为后天之本，脾胃不好百病生。现代人因为应酬多等原因，所以胃肠功能不太好。因此，多喝黑茶可以保护人们的脾胃。