NEXTY创新大奖名单出炉 | 天然健康食品领域风向标：功能性加持，新体验制胜
19款产品荣获本届“NEXTY产品创新大奖”，天然健康食品领域的未来风向标或许就是这些了……
文：Yolanda LI
来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）
美国西部天然食品展刚结束不久，今年的展会中有哪些让人眼前一亮的新产品概念呢？我们一起来看看大会专业评审团从500多种产品中精挑细选出来的那些品类明星吧。19款产品荣获本届“NEXTY产品创新大奖”，天然健康食品领域的未来风向标或许就是这些了……
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最佳零食&方便食品奖
KarmaNuts Wrapped Cashews
获得最佳零食的Karma Nuts Wrapped Cashews选用优质腰果带皮烘烤，腰果皮富含抗氧化剂，能防止腰果在烘烤的过程中不饱和脂肪酸被氧化。采用空气烘烤技术，烘烤过程中不添加油和海盐，比普通产品质地更脆、更加低钠健康，带皮腰果在提供优质蛋白来源的同时弥补了坚果类食品纤维素不足的缺点。经产品测试，Karma Nuts对具有慢性腰酸背痛的消费者还具有缓解饥饿，补充能量的作用。
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最佳冷冻产品奖
EatPops
▲图片来源：google
由法律系学生Sophie Milrom开发的EatPops鲜果汁冰棒获得了最佳冷冻产品的奖，将新鲜果汁冰冻不仅能锁住鲜榨果汁的营养成分延长保质期，成本比冷冻营养果汁更低。针对不同营养功能，推出滋养型、超级排毒型、清洁肠胃型等产品，适应不同女性消费需求。
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最佳新饮料奖
GlobalFamily Farms Sherpa Power
▲Global Family Farms
Sherpa Power是美国第一款用雪莲果糖浆制成的饮料，雪莲果糖是一种低热量，低血糖的天然甜味剂，能够支持益生元消化。同时Sherpa Power注入Amla和Ashwagandha两种来自喜马拉雅山的极为有益的阿育吠陀草药草药，能够提供内在的平静和持续能量的愉悦提升。采用尼泊尔Kanchenjunga地区农场营养丰富的土壤中生长的优质全叶茶作为基础的SherpaPower，以其瞩目的原料和功能性斩获饮料组别的冠军。
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最佳肉类、海鲜类替代品
DearNorth Alaska Salmon Bites
被评为最佳肉类、海鲜类替代品的Dear North阿拉斯加鲑鱼片将阿拉斯加冰川湾野生鲑鱼制成细小的耐嚼片，既可以满足零食的需要，又可以在米饭、沙拉中添加作为正餐所食用，为每一顿增加风味和蛋白质来源，多样的食用方式能够带给消费者持续不断的食用新体验。
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最佳新调味品奖
EPICProvisions Duck Fat Cooking Oil
EPIC动物脂肪系列烹饪油，来源于无笼饲养的鸭子，产品味道丰富，用途广泛，在高温下稳定，富含饱和和单不饱和脂肪，改变了大众认识的动物性油脂容易氧化败坏的缺点。此产品还体现了EPIC对动物来源产品的关注，尽可能开发和应用其所有部位，提高利用价值，从而减少浪费。
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最佳甜食奖
HeavenlyOrganics Chocolate Honey Patties
▲图片来源：google
Heavenly Organics 100％有机蜂蜜巧克力采用最高质量、有机和可持续种植的成分制成，由喜马拉雅山脉和印度北部和中部的数百个有机农场合作生产的天鹅绒般的原始白色蜂蜜天然调味，并包裹一层黑巧克力，将这些随身携带的零食添加到午餐盒或公文包中，享受美味的同时又能够补充能量。
值得一提的是，该公司致力于保护这些小型家庭式农场的传统生活方式，这些农场遵循古老的自然方法，保护肥沃的土壤，确保它们生产的食物具有最大的促进健康的品质。此外，他们使用生蜂蜜以确保所有精致的酶和促进健康的品质得到保存，获最佳甜品奖亦是实至名归。
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最佳天然儿童产品奖
OilogicEssential Oil RollOns
▲图片来源：google
精油是被大众认可的一种非药物治疗方法，Oilogic推出的这款产品可以用来治疗儿童的鼻塞、咳嗽、睡眠不好或皮肤瘙痒等问题。Oilogic将100%浓缩精油混合物稀释到对儿童安全的浓度后，连接在一个易于使用的滚动式涂抹器中。妈妈们可以根据不同需求用薰衣草、佛手柑、葡萄柚和柠檬、荷荷巴油和蓖麻油通过涂抹、呼吸等方法来缓解孩子的失眠、咳嗽等症状。
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新型特殊膳食奖
Miyoko'sKitchen European Style Cultured Vegan Butter
斩获新型特殊膳食第一的Miyoko's Kitchen欧式黄油，号称是能与欧洲最好的黄油相媲美的素食黄油（不含乳）。Miyoko's Kitchen的产品灵感来自于创造一款不含棕榈油的黄油替代品，棕榈油的使用导致了热带棕榈树的大量砍伐以及热带雨林的破坏，采用有机椰子油和腰果进行传统加工工艺，不含胆固醇、乳糖、麸质和大豆等过敏原，是一款对地球、对人类都更加友好的可持续产品。
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最佳有机食品奖
Rishi Tea Turmeric Ginger Chai Concentrate
▲图片来源：Rishi Tea官网
Rishi Tea深受欢迎的姜黄姜散叶茶的灵感来自古老的阿育吠陀草药师，运用传统的手法将姜黄和姜与柑橘和蜂蜜混合在一起，创造出美味、营养的滋补品。而作为姜黄姜散叶茶的升级产品，此款姜黄茶粉采用散叶茶来制作，给人以一种原生态的辛辣和浓郁的风味，旨在挖掘家庭咖啡师，调酒师和烹饪探险家的创造力。
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最佳新膳食补充剂奖
GaiaHerbs Daily Well Being
获最佳新膳食补充剂奖的Gaia Herbs Well Being致力于为女性提供方便、强效的纯草药提取物和植物来源的镁、钙和维生素D3营养素混合物。多达13种草药的组合可以有效帮助改善炎症反应，提高免疫健康，缓解压力进而维护女性的健康。
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最佳有机或非转基因膳食补充剂
Natural Factors Whole Earth & Sea
研究表明，来自整株植物的营养素可能具有宝贵的整体性，或者可能是“整体性”效应，可以使关键的维生素和矿物质更有效地发挥作用。Whole Earth & Sea解决了食品季节性与食用方便性的问题，运用EnviroSimplex®技术将维生素，矿物质，酶和植物营养素的复杂基质汇集在一起，产品不仅含有自由状态的维生素和矿物质，还有更多生物活性的营养素，使它们变得完整和稳定。Pure Food 系列产品包括针对男性和女性，以及特定年龄段人群的多种补充剂、蛋白质棒等产品。
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最佳营养补充方式奖
PremamaFertility Reproductive Support Powdered Supplement
▲图片来源：google
获得最佳营养补充方式奖的Premama营养补充速溶冲剂，将营养素、饮料和软食品完美地结合在一起。冲剂中富含具有促进排卵功能和提高卵子质量的肌醇，同时加入叶酸保证准妈妈的产前健康。产品不含麸质，非转基因，适用于素食者，并且结合了孕前到孕后的营养需求进行营养剂调配，保证提供全面营养。
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最佳美容产品奖
MotherDirt AO+ Mist
我们一直认为皮肤上的细菌是有害的，但事实上随着皮肤的过于“清洁”，各种问题也会接踵而来，就像我们的肠道需要有益健康的益生菌一样，我们的皮肤也是如此。获最佳美容产品奖的Mother Dirt AO+ Mist含有专利的活“keep balance”细菌，可以恢复已被现代卫生和生活方式消除的必需益生菌，恢复干燥、油性和敏感皮肤类型的平衡，减少皮肤对除臭剂，保湿霜和化妆品等产品的依赖。
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最具使命感产品奖
Backto the Roots Organic Stoneground Flakes
▲图片来源：google
Back to the Roots Organic Stoneground Flakes获得全美首个CertifiedBioodynamic®早餐谷物称号——使用再生农业为农场带来活力。产品使用了美国农业部认证的三种有机原料：当地种植的玉米、甘蔗糖和海盐，提供令人难以置信的风味和营养。该品牌通过在包装背面提供有趣的采购信息来实现这一点，甚至还提供了在家庭厨房制作薄片的配方来教育孩子们知道食物从何而来。
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最佳包装奖
AlterEco Quinoa Pouch Made From Compostable Materials
▲图片来源：Alter Eco官网
自2012年以来，已有3260万吨塑料需要被美国填埋场堆埋。Alter Eco Quinoa Pouch在2016年推出了由藜麦，桦木，桉树和非转基因玉米为原料的包装材料，此材料使用之后可以用作堆肥材料，据统计2017年生产的Quinoa Pouch可以减少垃圾填埋约1,000,000个塑料袋，减少环境污染。
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最佳透明来源产品奖
GaiaHerbs Maca Powder
▲图片来源：google
Gaia Herbs是产品透明度方面的真正领导者，它推出的许多产品中所用的草本都是在自己的农场种植的，供应链也完全透明。Gaia Herbs玛卡粉是经蒸汽和压力提取并进行加热糊化，去除淀粉同时制成浓缩且易于消化的产品。随着玛卡类产品在市场上的火爆应用，Gaia对产品透明度的把控，以及无懈可击的声誉，对整个草本和植提领域都是具有模范作用的。
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最佳自然生活产品奖
Backto the Roots Water Garden
Back to the Roots Water Garde 2.0是一个按比例缩小的养殖系统，鱼类废物给植物顶部施肥，植物能够净化水质，减少水的更换量，能够作为礼物、家庭活动或课堂项目以及完美的水产养殖和生态系统介绍的教材，同时鱼缸顶部能生长沙拉食材，提供最新鲜的成分，弹指间轻松享用沙拉。
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最佳新配料奖
DDW,The Color House Purple Corn Concentrate for Color
▲图片来源：google
作为食品和饮料应用中焦糖色素和天然着色剂的世界领先者，DDW的新紫玉米色是天然和非转基因的结合制作。它是北美第一种从国内种植，提取和浓缩的天然红色紫玉米杂交玉米。这种新颖的花色素苷颜色是在不使用溶剂的情况下温和提取浓缩而来，从育种到销售，全程透明。
典型的花青素，紫玉米色的色调取决于pH和浓度。在低pH值下，它呈现出鲜艳的橙红色，允许与红色＃40接近的色调匹配。这种红色色调可以用于维生素增强水或运动饮料，以及硬糖和软糖/果冻。
The Color House系列为寻求非转基因鲜红色产品配方带来了新的可能性，荣获“最佳新配料奖”。
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最佳宠物食品奖
TheHonest Kitchen Bone Broth with Turmeric
▲图片来源：The Honest Kitchen官网
The Honest Kitchen是生产100％的人类食品级宠物食品公司，他们认为使用“天然”和“健康”等词语的饲料级产品并不是最安全，最健康和最优质的宠物食品。获奖的这款骨头汤速溶粉，含有欧芹、南瓜籽、姜黄等功能性食材，而且姜黄不仅仅是作为一种香料添加进来，它含有95%的姜黄素，足以提供抗炎的功效。产品只需加入温水，倒入粗磨食物即可制作出美味的肉汤，除此以外，还可以将其添加到宠物餐中，使食物更加浓郁美味。
来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）