视频 | 吃了能抗癌？不要为难食物了
大妈辟谣
本栏目由谣言过滤器 × 北京大妈有话说联合推出，每周六准时放送，专为中老年人查证辟谣。
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西兰花
不可否认，西兰花具有较高的营养价值，其含有的多种植物化学物与膳食纤维等营养素确实有益于健康。
目前，很多科学家也正在研究西兰花中的某些成分在抑制癌症发生、发展方面的作用。但即便这些成分确实有效，如果想达到治疗效果，每天需要摄入几公斤甚至更多的西兰花，仅仅通过吃食物来达到对癌症的治疗剂量，这显然是不现实的。
但是从预防的角度，常吃西兰花，花椰菜、卷心菜、大白菜等这类十字花科蔬菜还是值得提倡的。
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洋葱
很遗憾，洋葱只是一种常见蔬菜，也并没有你想像的那么神奇。
洋葱的成分中确实有些物质具有一定的抗癌活性，如含硫化合物、黄酮类物质等，也在一些细胞或动物实验中得到了验证。
但这并不代表着洋葱可以抗癌，食物具有某种抗癌活性成分也并不意味着其本身具有抗癌作用。因此，对于洋葱抗癌的说法不可信。
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总而言之，癌症的发生是遗传、环境等多种复杂因素共同作用的结果，其具体形成机制并不明确，并非食用某种食物就可以避免。
与其相信这些“抗癌食物”，还不如规避一些明确的致癌物。比如限制烧烤类或腌制食物的摄入，避免吸烟或二手烟，避免暴露于致癌物或辐射场所等。
日常生活中注意均衡饮食，积极锻炼身体，保持适宜体重。此外，更重要的是定期体检，早发现、早诊断、早治疗。
年龄越大睡眠时间越少？
不少年轻人都有这种感觉，父母好像每天都会醒很早，每天早早地就起床了。而网上也有言论说“年龄越大睡眠时间越少”，这是真的吗？
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年龄越大需要的睡眠就越少？
美国睡眠基金会对老年人的推荐睡眠时间是7-8个小时，并没有比成年人少多少，可为啥在大多数人的印象中，老人都是睡得少、起得早呢？
其实老年人生理需要的睡眠时间和年轻人生理需要的睡眠时间差不多，都是七到八个小时。
人们容易忽略的是，老年人往往在白天午睡或是下午小睡，和晚间的睡眠时间累计在一起，其实总睡眠时间并不短。
所以“年龄越大需要的睡眠越少”这一说法站不住脚跟。
为了印证这一说法，央视还曾请来一位老人和一位年轻人作为志愿者进行对比测试。在测试中，两位志愿者睡觉时都带上了睡眠检测仪。
测试结果显示，年轻人入睡快，睡眠连续性好，并且有很明显的深睡眠，脑电图波幅的振荡比较宽，而老年人则相反，入睡慢且脑电图的波幅起伏比较小。这表明，老年人的浅睡眠时间比较长，深睡眠时间比较短。也就是我们所谓的“睡眠质量不好”。
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糟糕的睡眠对老人的影响
短时间的睡眠不好，不会对身体造成太大的影响。如果是长时间的睡眠不好，会导致老人的注意力不集中、记忆力减退，在白天的时候会出现头昏昏沉沉的症状，还有就是精神萎靡。
对于高血压、糖尿病、心脏病的老人，长期的睡眠不好会导致血压升高、心脏疾病加重，还有就是会导致老人的血糖不稳，血糖升高难以控制。
晚餐决定体重和寿命？
最近，网上的一则新闻引起热议，“晚餐决定体重和寿命”，这着实让不少人慌了神。晚餐真的能决定体重和寿命吗？错误的晚餐方式都有哪些？正确的又是啥？吃饭是头等大事，必须说清楚。
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错误的晚餐方式都有哪些？
吃得过饱
晚餐过饱，食物中的蛋白质无法被充分消化，因而残留在肠道中被细菌分解为有毒物质，时间久了容易引发大肠癌。
再者，晚餐吃太多容易造成急性胰腺炎，特别是暴饮暴食者，严重者甚至休克、猝死。
此外，晚餐吃过饱容易导致失眠多梦，久而久之容易引起神经衰弱，同时也会增加年老后患老年痴呆的风险。
吃得过荤
晚上吃得过多会刺激肝脏制造过多的低密度脂蛋白，形成高脂血症。
研究表明，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人血脂要高3~4倍。而高血脂又是高血压、冠心病和动脉粥样硬化等疾病的诱因。
此外，晚餐吃得太荤摄入过多的蛋白质，人体无法吸收残留在肠道内，被细菌分解为有毒物质后容易诱发癌症。
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晚餐真能决定体重和寿命？
吃得过饱、过荤、过晚、不吃晚餐或不吃主食等都会损害健康，因此，从一定程度上讲“晚餐决定了你的体重和寿命”也不为过。
不健康的晚餐可能导致肥胖症，影响你的体型和身材，也可能带来一系列的疾病，影响人的寿命。
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晚餐到底该怎么吃？
几点吃？
建议晚餐和睡觉前间隔至少3个小时，一般而言，最佳的晚餐时间为晚上6~8点，8点后最好不要进食。这样可以给肠胃足够的消化时间，降低患肠胃疾病的风险。
吃什么？
总体来说，就是食物均衡而多样。晚餐需要摄入每日所需能量的约30%左右，应综合考虑各种营养素。
食物选择上可以用粗粮代替精细粮食，其富含维生素和膳食纤维，饱腹感强且能量较低，有助于控制晚餐食量。
蔬菜水果方面，建议根据早、午餐吃了什么，适当补充其缺乏的营养素，尽量保持营养均衡。多吃牛奶、蛋类、动物肝脏等富含B族维生素的食物，有助于缓解焦虑情绪及助眠。
吃多少？
晚餐提倡吃到七分饱即可，所谓7分饱就是胃里还没有觉得胀，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口。
梅梅的话
我国已经进入了老龄化社会，但是有关老人睡眠障碍方面的研究还非常少，家人对老人因睡眠障碍引发的不良危害认识不够。
事实上，老人真实的睡眠确实很少，但他们对于睡眠的需求一点都不少。我们应提高自身认识，积极地帮助老人寻找解决睡眠问题的方法，竭力为老人创造一个安静舒适的睡眠环境。
多关怀老人，尤其是因退休、独居、丧偶而有可能产生精神和心理问题的老人，督促老人尽可能多参加体育锻炼和室外活动。有严重睡眠问题的老人，应该在医生的指导下进行药物治疗，不要擅自服用安眠药。
好的本期就到这里啦，冬至快来了，大家可以提前买好食材准备包饺子~