几款养生菜常吃好处多，低热量、高蛋白，多吃不胖，身体更健康

肉末油麦菜

1.油麦菜洗净，切段备用

2.梅花肉切丁

3.大葱切碎

4.大蒜切末

5.淀粉用水化开

6.锅内放油烧至五成热，放入肉丁翻炒至变色

7.放入大葱碎和五香粉

8.倒入生抽翻炒均匀

9.放入油麦菜炒半分钟

10.放盐调味

11.翻炒几下后勾芡熄火

炒米线

1.准备所有材料，米线提前用水煮两分钟（开水下锅），蒜薹切断、圆葱切丝、胡萝卜切片、里脊肉切丝备用。

2.起锅放少许油，然后放入里脊肉翻炒，依次放入圆葱、胡萝卜、蒜薹翻炒然后放入适量秘制料，加少许水放止干锅。

豆皮千层卷

1.豆皮、黄瓜、红椒、大葱洗净。(黄瓜备了一根、实际上用了半根哈)。

2.锅里水烧开，放入豆皮焯熟(1分钟左右)。

3.捞出过凉水后控干、切段。

4.黄瓜、大葱切丝、红椒切圈。

5.取一张豆皮，放上黄瓜丝、大葱丝。

6.卷好后，套上红卷圈。

7.码入盘。

8.蘸料A、白芝麻酱、香油、白糖、盐调匀。

9.蘸料B、生抽、香醋、白糖、鸡粉(鸡精)、盐、藤椒油、油辣子，调匀。

10.蘸料放入盘中央。

丝瓜油面筋

1.丝瓜去皮洗净滚刀切成均匀块状

2.锅中倒油烧至七成热爆香蒜碎，倒入丝瓜翻炒

3.倒蚝油，放入油面筋加少许水，盖上盖焖炒三、四分钟

紫甘蓝沙拉

1.将紫甘蓝洗干净切好，用盐腌一会。

2.腌好的紫甘蓝放凉开水里洗一下，洗掉盐。

3.洗好的紫甘蓝沥干水跟生菜一起装碟。