「写作坊·美文」陶军｜远去的年味
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HAPPY NEW YEAR
远去的年味 在我的老家安徽怀远农村有一句俗语：“小孩盼着过年，老人盼着种田。”为啥这样说呢？小孩盼着过年可以穿上平时穿不上的新衣服，可以吃上平时吃不上的美味，过完年天就暖和了，开春了，老人就可以侍弄自己的良田，播种下一年的希望。 儿时的年是温暖的，幸福的，浓浓的年味久久不会散去。尽管平日里我从不把真实的自己表现出来，但我也会怀念那熟悉温情的年味。 想起年味，就一直混合着腊月的味道，那种味道混杂着：腊肉、雪花、鞭炮、忙碌、欣喜、期盼，还有那阴沉沉的天空、萧瑟的寒风，母亲忙碌的身影、孩子们穿新衣的喜悦，这一切形成了一种特别的味道，不仅是舌尖上的享受，更是顽固地占据了你对年全部的记忆。从远古到现在，在漫长的时光中，这种混合的记忆中的味道已经成了一份难解的情怀。正如《舌尖上的中国》所说：“这是盐的味道、山的味道、风的味道、阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道，这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀？” 此刻，大年夜的古都城里，灯火依旧灿烂，路上却没有几个行人，想象着春节的热闹情景却没有上演，一种难以名状的忧伤，便紧紧地缠绕着我。 汉代《尚书大转》记载：“正月一日为岁之朝，月之朝，日之朝，故曰：'三朝’，亦曰：'三始’”。春节作为一年的开端，燃放鞭炮象征着混沌初开、天地诞生。春节祭神、拜祖、拜年不但是对人神关系、人伦关系的重新确证，也是人们对美好生活的向往。 过年，作为华夏子孙几千年来传承下来的最隆重的传统节日，人们欢度这一盛大节日，就是为了追寻那份印有中华民族传统文化的年味。过年是一种情绪的凝聚，是一种情感的融铸交汇，是一种精神的认同，是一种血脉的延续。在过年的忙碌中，我很想找回儿时的那些感觉：袅袅的炊烟，喧闹的人群，亲友的汇聚，热情的鞭炮，以及带着数千年历史印痕的种种习俗。 小时候过年的情景，虽说已经十分遥远，但那清晰的瞬间，粗略的印象，恍若就发生在昨天。如今，再嚼一嚼慢慢下咽，仍能感受到乡村单调寂寞中也有的欢乐，仍能感受到父亲母亲十分艰辛但苦中有甜的年味。刚入腊月，父母亲准备过年的脚步，就显得格外匆忙。过年扫屋子是要先干的活儿。父亲干些清扫院落、房子高处或者搬箱倒柜的粗活，母亲插一日两顿饭和缝缝补补的空儿，干点擦擦洗洗归类打理的细活儿。从院落到房间，从高处到低处，从里边到外边，从工具家具到衣服被褥，旮旮旯旯儿都要仔仔细细拾掇到位。仿佛要把这一年没来得及收拾的，都要赶在年前彻底清扫干净。母亲常念叨：“有钱莫钱，干干净净过年！”父亲提早张罗着磨面的事儿。过年的面不比平常，他一簸箕一簸箕扬掉麦子里的细糠和草屑，再倒进大缸淘洗上两遍，然后放在席子上晾晾。这晾晒的麦子，不能过干也不能过湿。要拿捏的正好，父亲总是格外地操心，还得全凭多年的经验。磨面得提前在磨坊排队，说不定要等候一天半天天。等父亲拉着几只鼓鼓的面口袋，脸上衣服上落满白花花的面粉进了家门，这磨面的事才算停当。 村里人见面常说的一句话：“馍蒸了吧！”蒸的有菜的，有粉条的，还有红薯的，满满的几大篮子，房里弥漫着清新的馍香。接下来是炸丸子、炸麻叶、蒸碗子。这些香味儿越浓时，离过年也就越近。年前这样忙着准备的饭食，几乎要吃一个正月。客人一到，母亲很快端上几个凉菜，父亲温上一壶烧酒，主客就开始喝着酒，说着问候祝福的话语。不一会儿，母亲又端上一道道热菜和主食，屋子里一直弥漫着烟酒饭菜的混合味道。除夕傍晚包饺子，红白萝卜豆腐馅，有时会放一些肉末。姊妹们在一起擀皮、包饺子，热热闹闹地忙碌着，用不了多长时间，就包出好几篦子。初一清晨，母亲仍然起的最早，等放完开门炮，热腾腾的饺子就端上桌，吃到硬币的人，显得分外高兴，还未吃到的充满期待的神情。吃了饺子，这过年时的走动才正式开始，村里每家每户都要相互拜年，道一声新年好，图个好年头，小孩更是东家跑，西家串，闹个好玩，搞点好吃的。儿时那缭绕的炊烟，简单的饭菜，淡淡的酒香，一家人团团圆圆的古意，弥漫在故乡小院小巷里的年味，只能永远存储在深深的记忆中。许久以来，我总觉得儿时那年的味道，并没有远离。 过年是一种情绪的凝聚，是一种情感的融铸交汇，是一种精神的认同，是一种血脉的延续。在过年的忙碌中，我很想找回儿时的那些感觉：袅袅的炊烟，喧闹的人群，亲友的汇聚，热情的鞭炮，以及带着数千年历史印痕的种种习俗。 年味是什么？是噼里啪啦的爆竹声、噔噔噔的剁饺子馅声、是锅里咕嘟咕嘟冒着热气的汤圆翻滚、是窗户上喜庆的大红窗花、更是孩子们明媚的欢颜…… 如今，生活水平提高，人们的思想观念也已经发生了深刻的变化。昔日曾经极度缺乏的衣服和食物已经不再稀罕，衣服旧了或者过时了，人们可以随时更新，绝对不需要等到大年初一的那一天。央视春晚的大餐也不再是唯一，手机社交成为主流，我近八旬的父母也玩着手机，低头一族随处可见。拜年不再是面对面的几个人，手机短信拜年也已经被冷落，取而代之的是微信视频拜年。人们从以吃为主的团聚中解脱出来，有了更多休闲时间走出家门，去参加并享受春节档期的各种文化活动。 故乡儿时的小伙伴都各自长大成人，有了各自的家庭，有了各自的事业，在故乡再见面时，一种陌生感拉长了距离，剩下的就是几句简单的问候之类的客套话。记得儿时，都会玩玩小鞭炮，拿着兜里少的可怜的压岁钱，买一盒，然后是非常珍惜的玩上大半天。记得有一年，我突发奇想，想在坝子边的牛粪堆里玩玩鞭炮，就是把鞭炮插进牛粪里，然后点燃就跑。可是当时我手里的小鞭炮是那种引线燃烧的非常快的那种，刚点燃，我还没来得及转头，鞭炮就爆炸了，一脸的牛粪，新衣服也沾了不少，至今想着也觉得挺好笑的。 回味过去，品味今天。随着时代的变迁，社会的变化，很多的年味慢慢消失在时光里，沉淀在昔日的岁月，那种久远的至纯，那份农家的风情，也夹杂了新气息，赋予新变化。 那些，记忆犹心的往事；那些，烙印升华的年味，现在还历历在目，风味犹存。 悠悠岁月，苍老了我们的容颜，漂白了我们的头发，也冲淡了许多儿时的困惑。 渐渐地，年，越走越远，越来越糢糊。虽然年，还是一年一年的重复。却总觉得的少了什么，无论你怎样的失落，不管你是否爱不爱他，年总要到的。总会在难忘今宵之后铺天盖地的而来。输不起的是，我们挥霍不起的年龄和脸上日趋渐多的绉纹。远去在，父母越走越远的身影里。模糊在，儿女声声辞别的行李中…… 在父母身边的每一个年都铭记于心！往往回忆起某一个在父母身边的年来，情不自禁地就笑出了声。 原来，只有在父母亲身边过得每一个年那才叫年呢！ 又过年了，真真地想念远在千里父亲母亲！父母在，年才有年味！ 责任编辑 杨志强
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山西五龙集团是山西省百强民营企业，下辖五个全资子公司，主营业务涉及镁业、焦化、铜矿、林业、房地产、酒店、商业管理等十多个项目。企业资产总额达65亿元，安置就业3000余人，2019年实现收入21亿元。目前正在建设的镁业循环经济二期项目，总投资60亿元，项目建成后，年产值可达130亿元，安置就业5000人。
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