燕麦烧鲍鱼 / 开普饭

[黑椒烤羊排] 食材&配料: 羊排.洋葱.胡萝卜.西芹.黑椒碎.迷迭香.百里香.生粉.牛油.蚝油.酱油.白糖.鸡粉做法: 将羊排砍段洗净沥干水分洋葱.西芹.胡萝卜熬出汤.汤熬好后倒出来加入 ...

这组菜品色彩清新淡雅,很适合在春夏季食用.凉菜口感清脆.酸辣开胃:热菜在烹调上,将传统与现代相结合,使老菜焕发新的生命力.普通食材通过细心调制,精致味美. ◎ 酸菜甘蓝猪手 ◎ ▽ 菜品提供:四川 ...

捞汁凉菜食材凉皮50g.菠菜30g.胡萝卜20g.黄瓜30g.金针菇50g.干豆腐50g.食盐.酱油.老抽.蚝油.香菜.白糖.白醋.辣椒油做法 1.将金针菇洗净,用水煮熟晾凉挤干水份. 2.干豆 ...

蟹灌小黄鱼食材&配料: 小黄鱼1条.蟹粉适量.盐10克.胡椒粉5克.黄酒50毫升.白糖10克.姜米20克.葱白末15克.猪油.鸡精10克做法: 黄鱼去骨备用把蟹汁灌入黄鱼肚中,用虾胶封口 ...

"以菜品时,以时就菜"是大蓉和卓锦酒楼新年菜品的研发方向,花胶.羊肉.萝卜.红薯等食材,经过细心雕琢,最终成就时节的味道. 菌菇汁烧鲍鱼原料:10头鲜鲍鱼白萝卜750克菌菇汤.鲜 ...

金酱汁烤生蚝食材&配料: 生蚝350克.海胆150克.马兰头菜55克.烘焙奶黄酱80克.甘油酱85克.青柠檬2个.玫瑰海盐15克.松木油做法: 生蚝开壳取肉,柠檬水去腥备用把所有的配料放 ...

冬笋烧鲍鱼食材&配料: 鲍鱼肉.冬笋.油菜.红椒.白糖.蚝油.美极鲜酱油.老抽.海鲜酱做法: 油菜.冬笋分别加入盐.食用油飞水,捞出控水备用,鲍鱼稍微焯水起锅烧热油,放入蚝油.美极鲜.老 ...

黑松露山药烧鲍鱼食材&配料: 六头鲍鱼10只.山药500克.鲍汁500克.浓汤500克.黑松露30克.黑松露油10克做法: 把鲍鱼用盐腌制2个小时,取肉,加入面粉抓洗去掉鲍鱼表面的黑色膜 ...

燕麦烧鲍鱼