DAY1烤鸡腿便当

会有详细做法和评分，供参考。

昨天我本来发了图片形式的，后来觉得还是发图文更好，图文可以收录到专辑里日后方便查找，于是就把它删掉了。另外可能是觉得半夜发美食良心上过不去，所以更新时间仍然是放在早上。

然后，你看这个排版，它是不是很花里胡哨？

这是因为我最近玩起了小红书

。小红书上好像就是这样花哩吧啦的风格，我把它搬到公号上，发现还蛮可爱的，就决定便当系列以后就这么排了～

以前我只在公众号和知乎发内容，现在搞了很多号，b站、头条、微博、小红书、抖音，ID都是“章沪川”，欢迎大家👏前来关注一波，暖暖场子。

🍑DAY1🍑烤鸡腿便当✨

快夸我拍照技术有进步

💅💅本期搭配综合评分：9.0分（满分10）

💥💥脆皮烤鸡腿🍀🍀

1、两个手枪腿先放冰箱腌一个晚上，不用加保鲜膜，这样有助于烤出脆皮的状态。用的腌料可以随意一点，我是把上一顿做饭时剩下的一大把葱、两根香菜、小半碗蒜末全部加了进入，然后还加了盐、一点白糖、生抽、料酒拌匀。

2、烤鸡腿的时候烤箱直接拧到最高火220℃预热，烤20分钟。然后在鸡腿表面抹一点蜂蜜水，继续烤五分钟帮助上色，关火。

3、烤好的鸡腿放凉后剁成小块。这个时候可以偷吃一口，看看鸡腿的咸淡如何。因为腌鸡腿我们没法试咸淡，所以就在这会试。如果太咸了，我也没什么好办法

，太淡了的话在表面撒点盐，等放到便当要吃的时候差不多就入味了。

4、最后再磨点黑胡椒粉，挤几滴柠檬汁。超好吃的烤鸡腿就做好啦。

❤️❤️西红柿炒鸡蛋💛💛

1、两个西红柿两个鸡蛋，西红柿用开水烫一烫去皮(我可真是精致)切片，鸡蛋搅散，下锅炒熟后盛出。嫩一点还是老一点都可以。

2、先放一半西红柿下锅油炒，加点盐帮助出汁水，然后用铲子把番茄铲碎。这样做出来的番茄炒蛋是带点汁水的那种，拌饭非常好吃😋😋。接着加一小勺番茄膏续炒，淋一点白葡萄酒，再加点生抽调味。

3、倒入鸡蛋和剩下一半的番茄，把他们炒均匀，最后撒点葱花出锅🎉🎉

😎😎凉拌木耳📸📸

炒青菜很简单就不写了。凉拌木耳其实是我前一天做肉片炒木耳的时候没把木耳炒入味留下来的剩菜。

1、拿一个小锅烧开水，加一大把盐，放入木耳煮5分钟。

2、用漏勺把木耳捞出来放一个大盘子里，加盐，一点白糖，米醋，生抽，香油，一点点花椒油拌匀。再加两勺油炸花生米碎。尝尝咸淡和酸度如何。

完工，可以装便当盒啦。

😉😉参考时间：烤箱和灶台同时进行，加上装盒大约40分钟。