西葫芦炒鸡蛋

材料:西葫芦、鸡蛋、油、盐、酒、葱花。

做法

1、2-3个鸡蛋,加入少量盐、酒。搅拌平均备用;

2、西葫芦切片或切块;

3、将炒锅放入油中,待油温降至鸡蛋内,炒熟备用碗;

4、火将炒锅加热,倒入葱花翻炒,倒入西葫芦,炒熟后加入炒好的鸡蛋,加入盐放在锅里,翻炒一会出锅

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