冬至不只是节日的祝福,而是时之岁末,你离开家太久该回家团圆了
冬至大如年!我们这里冬至的习俗:冬至前一天晩上吃饭的,菜肴丰盛,叫做冬至夜饭!俗称:有钱冬至夜,没钱冻一夜!冬至早餐吃有馅的糯米粉团子,团团圆圆。
冬至,这样重要的节气,它预兆着年关将近。不管是北方的饺子、南方的汤圆、潮州人的祭祖饭、苏州人的冬酿酒,每一碗美食的背后,都有着一个共同的期盼,叫做团圆。于是,冬至带给我们的,不只是节日的祝福,而是时之岁末,你已经离开家太久,太久。
过中国人的节,做真正的中国人。南方吃汤圆,北方吃饺子! 那我早上吃酒酿圆子,晚上吃大肉饺子!岂不快哉!北方人还是喜欢吃饺子。在北方饺子是饭,而汤圆只能是饭后的甜点,就像是饭后吃水果一样。无论吃什么都好,个人习惯、个地风俗而已。冬至快乐!
我们那儿吃一种类似于汤圆的糯米粉大圆子,或夹时蔬丁粒,或实实的糯米粉大圆子入汤锅煮熟,立刻捞出来在红糖,芝麻,核桃细仁等上滚一滚。名为:冬至圆。
冬至我们也祭祖,叫过'’冬节'’,冬节大如年,荤素加上冬节馍馍和水果,配上六样,奌上腊烛,焚烧纸钱,让祖宗在阴间用用,祭拜后让祖宗享用。还有种说法,冬至是夜最长的一天,要早奌睡晩奌起,享受最长的一夜……
冬至是一年中最重要的一天,昼夜的长短和气候都从这天开始变化,俗称冬至逢人就数九,意味着冷天开始到来了。冬至,意味着数九寒天就要来到了,北方的人们今天必须吃的就是饺子,从今天以后乡亲们开始储备冬天吃的食物,蒸年糕 ,粘豆包,这个季节把豆腐放在室外,冻出最原味的冻豆腐,年味也随之越来越浓了。
在我生长的这些年里,其实对24节气真的是一窍不通,好像记得最深的可能就是冬至和春分了吧!希望国家在24节气的时候可以有一天的法定节假日,不忘老祖宗的智慧,更不要等到别的国家申请什么文化遗产的时候,才想到这是我们祖先的智慧结晶。
南方福建还有这么一说 冬至湿 春节干,或 冬至干 春节湿。意思就是说 冬至这一天下雨,春节那一天就不会下雨。或冬至这一天没下雨,春节就会下雨。这一传说好几十年了,我观察了近年还真有这一回事。
天时人事日相催,冬至阳生春又来。冬至到了,春天还会远吗?