酸奶、蜂蜜水靠边站,它才是“通便第一水”!养肝补脾是一绝,春节前后喝最适合
小编在网上冲浪时,曾看到这样一个问题:为了通便,你曾做过哪些努力?
下面几个回答让人印象深刻:
左手开塞露、右手还是开塞露;
凡是能通便的蔬果,我几乎都试过;
喝再多蜂蜜水,依然了结不了便便的一生;
......
看来大家为了便便通畅,平时没少下功夫啊!
其实,关于通便的文章我们写过很多,但依然有不少人锲而不舍地“踩坑”,例如把蜂蜜水、酸奶等当“通便水”似的,每天吨吨吨吨吨......
但效果嘛,试过的人都懂。这是怎么回事?
喝酸奶、蜂蜜水通便,真的不靠谱
很多人认为酸奶可以促消化,饭后来一杯,有助于排便。
但事实是,消化食物需要两大条件:规律的胃肠蠕动以及消化酶。
如果肠胃陷入不规律运动,那么即便是喝酸奶,也不能纠正胃肠的蠕动。
况且很多酸奶中并没有消化酶,就算有,进入胃里也会被胃液消灭得干干净净。
即使是富含益生菌的酸奶,其主要作用也是抑制有害菌,调节肠道菌群平衡,维持肠道生态稳定。
至于助消化,那是有前提的。例如,具备足够数量的活菌,且这些菌还得禁得住胃酸、胆汁等重重阻拦,能活到肠道并“定居”下来。
所以,事实上酸奶的通便作用微乎其微。
至于蜂蜜,中医认为,它有滋养、补中、润燥、解毒、止痛等功效。
对于功能性便秘的人群来说,它是一种比较好的润滑剂,且能够促进肠道蠕动。
不过,一般来说,想润肠通便,早晚空腹吃蜂蜜、喝蜂蜜水效果更好。
但空腹吃,显然不适合胃酸分泌过多者、胃溃疡患者等。
此外,想治疗或缓解便秘,摄入量要多一些。但如果一下子吃太多蜂蜜,可能会“醉蜜”,出现头晕、心慌、颤抖等不适症状。
最重要的是,从本质上看,蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,共占70%~80%,且极易被人体吸收,所以对血糖的影响是很大的。
因此,糖尿病患者和减肥人士也不适合通过喝蜂蜜水缓解便秘。
看到这,估计很多“便秘星人”犯难了:难道就没有真正的“通便水”么?
其实,真正能作为“通便水”喝的,「火麻仁水」最该有姓名!!!
酸奶、蜂蜜水靠边站,它才是“通便第一水”
所谓火麻仁水,即用火麻仁泡的水。
火麻仁是大麻的干燥成熟果实或除去果皮的种仁。一看到大麻,想必很多人会瞳孔地震:大麻不是毒品吗?
其实,我们常用的中药火麻仁是工业大麻的种子,其四氢大麻酚(大麻中起主要致幻作用的成分)低于0.3%,不具备成瘾性。
它在我国有着悠久的历史,是一味“品性纯良”的食材、药材。
中医认为,火麻仁味甘性平,有润肠通便、养阴润燥、益脾补虚、明目保肝、补中益气、祛病益寿、助消化等功效。
其中最值得一提的,便是它润肠通便的作用!
《本草备要》云,火麻仁“缓脾润燥,治阳明胃热汗多两便难”。
它所含的挥发油,在肠中遇碱液后产生脂肪酸,能增强肠道蠕动,对肠壁和粪便起润滑作用,软化大便,使之易于排出。
很多老人家因津枯肠燥,导致大便燥结,苦不堪言。
此时如果使用芒硝、大黄等猛烈地泻下药,容易引起腹泻不止。但止泻后,便秘问题依然存在,不能解决根本问题。
而作为一味通便良药,火麻仁药性缓和,服用后无肠绞痛等不良反应,因此尤其适合不能下猛药通便的老年人和产后女性。
建议:有便秘问题的朋友,可取火麻仁一味(20克左右,在药店可买到),捣碎,加适量水和冰糖,煮成糊状,即可服用。
当然,除了通便,火麻仁还是延年益寿的一把好手!
延年益寿,喝这碗「长寿汤」超管用
著名的长寿乡广西巴马县,是联合国命名的世界五大长寿之乡之一。
专家们明查暗访后发现,巴马老人长寿的秘诀之一,就是常食火麻仁。他们将火麻仁做成油和汤,每日食用,称之为“长寿油”和“长寿汤”。
其实,这和火麻仁所含的营养成分息息相关。
火麻仁所含的油脂中,不饱和脂肪酸(比如亚油酸、亚麻酸)含量极高,长期食用可降低血压和胆固醇,预防血管硬化,保护心脏,延缓衰老。
它还含有多种维生素和钙、铁等矿物质。其中维生素E有很强的抗氧化性,可延缓衰老并促进细胞合成。
此外,火麻仁富含的蛋白质是一种膳食性蛋白质,很容易消化;其纤维含量也是所有制粉类粮食中最高的,可达40%。
总之,从现代营养学角度来看,火麻仁的营养成分可称得上是“黄金比例”。
下面推荐2个火麻仁食疗方~
火麻仁瘦肉汤
原料:火麻仁30克,瘦肉400克,生姜、葱适量。
做法:火麻仁洗净,文火炒至爆裂,凉后稍打碎去壳,放进煲汤袋内;将瘦肉等放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲约两小时,撒入葱花和适量食盐即可。
火麻仁长寿汤
原料:火麻仁30克,芥菜(其他绿叶菜也可以)250克,食盐等调味料适量,上汤1500毫升。
做法:将火麻仁洗净,与少量水磨成浆,纱布过滤,去渣取浆;蔬菜洗净切小段,上汤放锅内,大火煮开,加入蔬菜、火麻仁浆及食盐等调味料,煮熟即可食用。
吃火麻仁,千万牢记2个要点
1、适量食用
火麻仁再好,但绝不是多多益善,一般用量应控制在50克之内。
80~120克为火麻仁的中毒剂量,大量服用后易中毒,常表现为恶心、呕吐、腹泻、烦躁不安、脉搏增速、心悸、血压下降,严重者可致昏迷、心力衰竭而死亡等症状。
通常多在食用后1~2小时内发病,如服用后感觉不适,应尽快就医。
2、3类人禁食火麻仁
孕妇、习惯性流产及脾胃虚弱者,禁用火麻仁及含火麻仁药物。