昆布〔附:海带〕的功效与作用、注意事项与禁忌、附方

〔别 名〕海带昆布、纶布、面其菜、鹅掌菜，黑昆布、海昆布、裙带菜。

〔来 源〕为褐藻类翅藻科鹅掌菜属植物昆布(鹅掌菜)Ecklonia kurome okam、裙带菜属植物裙带菜Undaria pinnatifida(Harv)。Sur.以及昆布科昆布属植物海带Laminariajaponica Aresch.的叶状体，供药用。

〔成 分〕裙带菜含碘、溴、藻胶酸、1.4-噻嗪烷-3-羧酸s-氧化物、核黄素、维生素B12、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、别异亮氨酸等氨基酸类，并分离出亚油酸酯、软酯酸、藻甾醇、无羁萜、甘露醇、叶绿醇、沙灵哥甾醇，地吉普罗内酯等。

海带含多糖类成分藻胶酸、昆布素、甘露醇、无机盐(氯化钾、碘、钙、 钴、 氟等)，又含胡萝卜素、核黄素、维生素C、蛋白质、脯氨酸等。

昆布含藻胶酸、粗蛋白、甘露醇、灰分中含钾及碘化物等。

〔作 用〕

一、历代经验

历代本草皆认为本品有“软坚、行水”功效。 《名医别录》： “主十二种水肿，瘿廇结气，瘘疮”。 《用药法象》： “瘿坚如石者，非此不除，与海藻同功”。 《药性论》： “利水道，去面瘿，治恶疮鼠瘘”。《本草拾遗》： “主颓卵肿”。 《玉楸药解》： “泻水去湿，破积软坚”。 “清热利水，治气膨水胀，瘰疬瘿瘤，��疝恶疮，与海带同功”。 《现代实用中药》： “治水肿，淋疾，湿性脚气。又治甲状腺肿、慢性支气管炎、咳嗽”。

二、近代研究

1.对甲状腺的影响：昆布含碘及碘化物，对缺碘性甲状腺肿有治疗作用，对甲状腺机能亢进、基础代谢升高的患者，也有暂时抑制基础代谢的作用〔1〕。

2.消炎作用：昆布所含碘化物，除被机体吸收后改变血中的电解质成份外，并能促进病理分解产物及炎症分泌物的吸收，且能使病态组织溶解而崩溃〔1〕。碘化物能使乳腺分泌减少、乳腺萎缩〔2〕。

3.对白血病细胞的影响：实验证明，海藻及海带中所含的藻胶酸能与小白鼠体内的放射性物质锶、镉结合成为不溶解的化合物，当锶未被吸收以前，服用藻胶酸有预防白血病的作用〔2〕。实验提出镉为“骨痛病”的主要原因，故藻腹酸有防治骨痛病的可能。

4.降压作用：藻胶酸有显著的降压作用，昆布经各项处理后得的棕色粉末(不含碘)，可用来治疗高血压病〔3～5〕。

5.止血作用：从海带中提得的藻胶酸钠，对横切二分之一的狗股动脉及兔股动脉、脾横切面均有止血作用〔2〕。

6.清除血脂：一次注射昆布糖硫酸盐可以清除血脂，增加脂蛋白的电泳能力，与肝素相似有改变脂蛋白之分布的作用，但无显著的抗凝作用，因此，在动脉粥样硬化病人作为血脂清除剂较为合适〔2〕。

7.镇咳平喘作用：海带根的粗提取物对豚鼠实验性喘息有平喘作用。对大鼠、猫的实验性咳嗽有镇咳作用。

此外，尚有缩小肝、脾及利尿作用。

〔性 味〕 咸、寒，无毒。归肝、胃、肾经。

〔功 效〕 散结软坚，行水。

〔主 治〕 瘿瘤、瘰疬、久咳、噎膈、恶疮瘘管。癥瘕积聚、水肿、乳岩、睾丸肿痛、带下等。

〔临床应用〕

昆布作用类似海藻，两者常并用，主要用治瘿瘤及瘰疬。

1.瘿瘤瘰疬：如甲状腺肿大、甲状腺机能亢进、甲状腺囊肿、淋巴结炎、淋巴结核等。单用有效，常配伍海藻、蛤粉、连翘、浙贝母、夏枯草、牛蒡子、黄药子等化痰散结软坚药用，方例《昆布散》、《昆布丸》。

2.噎塞哽咽：其类似于神经官能症、食道痉挛、食道炎等表现的膈气噎塞食不下等，古方用治噎膈(食道癌)。 常配伍麦冬、天冬、诃子、木通、大黄、厚朴、郁李仁、百合、苏子、射干、柴胡、杵头糠等。方例《昆布丸》。 《昆布方》。

3.疝气肿大：类似于睾丸炎、睾丸鞘膜积液，常配伍海藻、蒺藜子、枳壳、诃子、木香、陈皮、桃仁、菟丝子等，方例《昆布丸》。

此外，根据近代药理试验，尚可适当用本品配入复方中治疗高血压、动脉粥样硬化、血脂过高，水肿等症。

〔用 量〕 6～12克，丸散酌减。

〔用 法〕 生用，去盐后晒干入药。

〔禁 忌〕 脾胃虚寒及有湿者不宜用。

〔附 方〕

1.昆布散(《证治准绳》)：昆布、防风、荆芥、黄连、海藻、蛤粉、 羌活、 升麻、连翘、青皮、胆南星、浙贝母、牛蒡子、夏枯草、沉香、香附子、川芎、黄芩。

2.昆布丸(《广济方》)： 昆布、 海藻、通草、海蛤粉、羊靥。

3.昆布丸(《苏沈良方》)：昆布、麦冬、天冬、诃子肉、木通、川大黄、 川厚朴、郁李仁、桂心、百合、羚羊角屑、 杏仁、苏子、射干、柴胡、陈皮、槟榔。

4.昆布方(《圣济总录》)：昆布、桩杵头糠、老牛涎、百合汁。制膏服。

5.昆布丸(《证治准绳》)：昆布、海藻、芜荑、蒺藜子、槟榔、诃子、黄芪、木香、陈皮、桃仁、菟丝子。