龚学妹 || 一盘西湖醋鱼引发的“危机” / 开普饭

把生活的苟且，过成诗歌远方

一盘西湖醋鱼引发的“危机”

有位大诗人在下狱之后，他摸不着宋神宗要怎么着他。就跟大儿子约定说：“你给我送饭的时候，要么送菜，要么送肉，如果有不好的情况发生，就给我送条鱼。”

一直都是送的饭和肉，结果有一天，他大儿子要出城办事，就托一个亲戚给他送饭。

他这个亲戚，不知道是哪个地方短路了，搞了条鱼送去。他一看，万念俱灰！想着这下完蛋了，是不是当今圣上，要杀我。

他非常恐惧，也很绝望！在这种情况下，他给谁都没写诗，就给他弟弟写了一首“是处青山可埋骨，他年夜雨独伤神。与君今世为兄弟，更结来生未了因”的绝命诗。

这个人是谁呢？他就是苏轼。

苏东坡与美食

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乌台诗案后，他从北到南接连被贬，直到被贬到遥远的海南岛，可他却凭借走到哪儿吃到哪儿的乐观精神，把日子过得有滋有味。简直是行走的“舌尖上的中国。”

文学家余光中说：旅行，我不想跟李白，因为他不负责任，没有现实感；我也不想跟杜甫，因为他太苦哈哈，恐怕太严肃；而苏东坡就很好，他很有趣，我们可以做很好的朋友。不过我喜欢跟苏先生旅行的原因，还是因为那些署名“东坡”的美食。

那我们一起来看看：具体有哪些“东坡”美食？

（一）黄州有了地盘，不再抑郁

黄州有句俗语：稻草系猪猪不跑，因为猪都太肥了，跑不动。在当时富人是不肯吃猪肉的，而穷人也不会吃。但生活窘迫的苏东坡却爱死这个猪肉，兴起之时，还要为其写《猪肉颂》。慢火、少水、多酒，便是制作“东坡肉”这道菜的诀窍。在黄州的4年，是他最难忘的时光。他在那里经历过精神孤独、物质困苦，却因自己如孩童般的天真与乐观，达到了创作的巅峰。

（二）惠州与狗抢食，其乐无穷

1091年，高太后死后，宋哲宗掌政，重新启用改革党。朝廷从四月三号起，连续五个月之内,下了五道诏书，把他贬到惠州。

这是个什么概念？打个不恰当的比方，比方说现在，你在北京，下了一道诏书贬到天津，你还没到天津呢？朝廷第二道诏书就又下了，说给你贬到郑州，你还没到郑州，又下诏书，就这样层层贬，把他贬到惠州。

惠州与黄州相比更加偏远荒凉！由于在惠州的街市上一天只宰杀一只羊。苏轼作为犯官，自然不能与达官贵人争抢羊肉。于是苏轼私下嘱咐杀羊的人，给他留下一般没人要的羊脊骨。取回家后，苏轼先将羊脊骨彻底煮透，再用酒浇在骨头上，点盐少许，用火烘烤，等待骨肉微焦食用。这便是名菜羊蝎子最早的做法。苏轼在吃这些在羊脊骨间的碎肉，吸骨头间的骨髓时，竟吃出了海鲜虾蟹的味道。在给弟弟写信介绍这种吃法，还调侃了一把，说：“这种吃法是不错，只是有几只狗围绕在身边，很不开心。”

（三）儋州，谁也别和我抢生蚝

苏轼到了海南之后,吃饭其实是个大大的问题,为什么呀?你想啊,很简单的事：海南的这些老百姓主食是吃芋头,副食主要就是吃各类海鲜。

海鲜对咱来讲,那偶尔吃一吃尝个鲜可以,天天的让你吃牡蛎、生蚝，你受得了吗?反正我受不了。

可他去了以后，把生蚝的肉剜出来,大块儿的,放在火上烧烤,喝着酒把它吃下去。还写信跟他儿子说：你可千万别跟外头乱说,我怕北边开封的那帮“正人君子”们,听说儋州，会争先恐后地、来跟我抢这生蚝。

这就是苏轼！他可以是挥毫泼墨名动京城的苏学士，也可以是早起晚归，扶犁耕田的东坡居士。能在黄州做他的猪肉，也能在惠州享受羊肉，在儋州吃他的生蚝。

他除了是美食创造者，还有什么是使他成为国民心目中的男神资本呢？

苏东坡的勤政

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（一）工程苏

从黄州离开后，苏轼回到汴京，高居三品大员。经历过人生起伏的他，却依旧无法放弃自己“不追随、不盲从、坚持实事求是”的为政原则。为了不重蹈“乌台诗案”的覆辙，他索性怀着“一肚皮的不合时宜”远走杭州，出任杭州太守。一下到地方，为百姓做事，苏东坡便如鱼得水。他开始与佛印和尚开“八风吹不到，一屁打过江”的玩笑；开始治西湖，建苏堤，成为“工程苏”。

（二）抗洪勇士

他在担任徐州知州期间，赶上黄河发大水，只见当时那个哗啦啦的黄河水啊向东流，奔腾到海不复回。两岸的堤坝抵挡不了黄河的这种气势，做千里溃堤状，在曹村这个地方决了口，一路泛滥到了水泊梁山，流入到南清河，汇聚在徐州城下。水位上涨迅猛，一发不可收拾，眼看这徐州城就要变成汪洋大海了。

就在这个节骨眼上，徐州城里那些富人们开始行动了，他们却不是抗洪救灾，而是要出城避难。

面对这种情况，苏轼拿起了大喇叭，对着他们是一番慷慨陈词，说：“你们这些富人都出去了，老百姓必然会受到动摇，这样一来的话，太守我和谁一起守城呢？这徐州城必破无疑。现在有我在这里，洪水就一定不能冲毁城墙！只要我们同心协力，就没有战胜不了的困难！”

于是富人们又都被赶进城里去了。紧接着，苏轼去了当地的武装部门—武卫营，对他们的卒长说：“如今眼看洪水就要冲坏城墙了，事情紧急，你们虽是禁军，现在姑且给我出力，听我指挥。”卒长应声答道：“太守身先士卒，抗洪抢险，尚且不躲避水患，我等小人，应当效命。”于是，他就率领着兵卒们拿起畚箕、铁锹等工具出去，筑起了一条东南长堤，这条长堤从戏马台开始，直到城墙。

雨一直下，日夜不停，苏大人也没顾得上休息，也是日夜不停地坚守在大堤之上，在此过程中，他还学起了人家大禹—三过家门而不入。老百姓感动了，眼泪哇哇的。最终，在军民的共同努力之下，徐州城总算是保住了。

苏东坡的诗学

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我想内心再强大的人也有孤独寂寞的一面，就像一首歌中唱到“男人哭吧哭吧不是罪”，再强的人也有权利疲惫。

我们现在透过苏轼的文字来看他最真实的性情。

十九岁时，他与年方十六的王弗成亲。王弗年轻美貌，且侍亲甚孝，二人恩爱情深，可惜天命无常，王弗二十七岁就去世了。这对他是绝大的打击，其心中的沉痛，精神上的痛苦，是不言而喻的。他梦见爱妻王氏，便写下了“十年生死两茫茫，不思量，自难忘”传诵千古的悼亡词。

挚爱的离去是英雄的催泪弹，那还有什么可牵动他们呢？

转眼已七年未与胞弟苏辙团聚了。时值中秋，面对一轮明月，他心潮起伏，于是乘酒兴正酣，挥笔写下了“但愿人长久，千里共婵娟”名篇。

正是苦难成就了苏轼，使他成为文学史上永远的男神，成为我们人生路上学习的成长范本。我们作人应有正知正念正能量，与智者伍，与良善者同行，心怀苍生，大爱无疆！真正的人生，是要担着责任和追求，在风雨中跋涉，在烈日下奔跑，渡尽劫波困厄，还能把坎坷踩在脚下，还敢问路在何方，这样的人生，才丰富而饱满，才是男人最精彩绝伦的生命姿态！