非常非常好吃的上海八宝饭

用料

糯米350克红豆沙250克猪油50g白砂糖50g红枣4个成熟的核桃5个西瓜种子葡萄干一点龙眼干25松子一点

非常好吃的上海八宝饭

  1. 将糯米洗净并浸泡4小时,然后放入蒸锅中。水烧开后,以高温蒸30分钟。大约20分钟,您可以打开盖子,在糯米上倒一些水。确保上表面的米饭也湿软。

  2. 将米倒入一个大锅中,趁热将猪肉和糖混合。如果您更特别,可以使用冰糖粉代替白砂糖。当然,这种细微的味道差异不是很明显。

  3. 拿起瓷碗,用刷子在碗上涂抹猪油。首先,方便等待,然后将干果放在碗的底部以“定位”。另一方面,蒸过的八宝饭更有光泽。 (如果您进行大量冷冻并将其放入冰箱,请用保鲜膜盖住它。此步骤被省略。)

  4. 将您喜欢的干果摊在瓷碗的底部。我非常喜欢放龙眼肉和葡萄干。红色和绿色的丝绸很烦人。将其放入蒸锅中,以高火蒸10分钟,然后取出,将其倒置即可食用。

  5. 撒上干果后,将一汤匙糯米倒入碗中。然后用勺子压实。在中间压制一个空腔,然后将其填充红豆沙。有人担心底部模式会分散,实际上根本不需要担心。将米饭oop入后,稍稍按一下即可将干果固定。

  6. 填入与大米相同数量的红豆沙。也可以减少4/5米

  7. 盖上汤圆,用手压紧。

  8. 如果您想直接食用,请在蒸锅中蒸10分钟,然后倒出。如果将其存放在冰箱中,则用保鲜膜包裹起来,用手稍稍改一下形状,然后将其放入冰箱。

提示

最好自己做红豆沙。乔家闸和王家沙的红豆沙也很好!无论如何,豆沙一定很好!
想要更多的猪油!

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