在江南大峡谷的这个小山村里，可以品尝最地道的临海农家菜

随着旅游业的发展，在临海的江南大峡谷里，各种娱乐和户外项目层出不穷。比如越野，比如滑草，因为地理环境的得天独厚，比起很多景点里的同样项目，都多了点“野趣”。在我简短的旅途中，发现在大峡谷一带，并没有形成大规模的美食街或者民宿区块，因此要解决吃饭和住宿问题，还是得依赖保持着原生态的周边村庄。

下涨村不大，总人口还不到六百，但是因为处于江南大峡谷的中间位置，粗粗游览，民宿和农家乐餐饮已经有些雏形。我在这个村子里呆的时间不长，但对它已经很有好感，因为在“九大碗”吃的中餐，有点出人意料的丰盛。

到过台州几次，对“九大碗”这种宴席不算陌生，但其实，下涨村的这个农家乐，只是取了其名，大概是争个好意头，带点喜迎宾客的意思。因为最近到农村好几次，在餐饮上确实不能抱太多期望，但是这里的菜品，虽然摆盘不太考究，味道却十分不错。

因为大家都饿了，行程也匆忙，就用手机随便拍了部分菜品。农户自家养的童子鸡，估计才没几个月大，瘦小的鸡爪差点让我以为是炒鸽子。肉质细嫩，配上红椒大葱，带点微辣，咸香适口，让人回味无穷，这道菜在外面，好像不大可能吃得到。

正宗的小石斑鱼，虽然整体上大大小小有点不一，但都炸得酥脆，如果不是有“强迫症”，估计我能连鱼头都吞下去。一点小香葱和干辣椒，几丝洋葱，都是点睛之笔，让简单的酥鱼额外多出几种滋味，令人惊叹。

油泡在台州算是很常见的东西，但是下涨村这里，在上桌前肯定又复炸了一遍，因为是把一个油泡切成两块，软嫩的豆腐心只有一点点，因此比平常所吃的就更脆一些。只需蘸上普普通通的酱油，外酥里嫩，也足以称之为美食。

不知道是什么鸡生的蛋，壳很厚，我好像在台州吃到好几次了，始终没记住出处，反正必然是土生土长的啦。在我准备慢慢下手，还思考着“吃不下也能兜着走”的时候，餐桌上的转盘没几圈下来，竟然一个不剩了，可见它确实挺受欢迎。

在下涨村吃饭，有个最大的问题，就是语言不通。问问这个是什么，老板或者老板娘立刻就“一堆乱码”回应过来（自行脑补画面），还挺热情的，奈何我们基本上都听不懂，八九分意思得靠猜。也因此，很多菜即使光了盘，也不知道叫什么。

如果你们到临海出差或者旅游，路过江南大峡谷的这个小山村，倒不妨停下来吃个饭或者体验一下真实的乡野生活，这个村子的环境挺干净整洁，四周风景也不错。