土豆饼好吃吗，该怎么做？

阅客资讯

2021/03/11 15:23

土豆饼是一道很受大家欢迎的小食，不管是在外面吃简餐的时候，还是自己在家动手做，都会隔三差五就吃一次，毕竟既可以当主食，又可以当小零食，做着又很简单，而且成功率极高。

1、菠菜土豆饼

材料：

土豆，菠菜，面包糠，胡椒粉，食盐，食用油适量

先把土豆蒸熟，用勺子把土豆压成泥，菠菜煮熟后切成碎末，把土豆泥和菠菜搅拌在一起，加入食盐和胡椒粉适量，然后把搅拌好的土豆泥揉成小球后压成饼状。在外面均匀的裹上面包糠或者芝麻。

平底锅放少许油，把土豆饼放进锅中煎一煎，两边金黄色就可以啦。

2、西班牙土豆饼

准备食材：

土豆3-4个，洋葱1个，鸡蛋4-5个，盐和橄榄油适量

先把土豆削去外皮，洗干净后切薄片，洋葱切丝。

平底锅多放点油，把洋葱和土豆放进去小火炸，撒上少许盐。土豆软了后就可以捞出，注意火候，不然就变成炸薯条了，哈哈。

把鸡蛋打到碗里，撒上少许盐，把炸好的土豆和洋葱放进去搅拌匀均。

平底锅里少许油，把搅拌好的鸡蛋土豆洋葱混合的糊糊倒进锅里慢慢煎，不时的晃动一下，大概五六分钟的样子就翻个面，两面都煎熟了就可以出锅啦，是不是很简单？

3、黑胡椒土豆饼

准备材料：

土豆，淀粉，黑胡椒粉，葱，盐

先将葱切成碎末备用，土豆削皮洗净切成小块，用大火隔水蒸20分钟，出锅后用勺子把蒸好的土豆压成泥，撒入适量黑胡椒粉和盐。

放入适量生淀粉搅拌均匀，把搅拌好的土豆泥搓成小圆子，然后耐心压成小饼。

锅中倒入适量油，7,8成热的时候放入土豆饼，煎到两面金黄，撒上葱花碎就可以吃啦，最好搭配着番茄酱就更入味了。