酸脆空心菜梗的做法
酸脆空心菜梗
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这是小时候最喜欢吃的一道菜,酸脆可口,十分下饭,就算是来碗粥配上它也是绝佳!
作者: 孜孜不倦zzbj
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15分钟
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家常味
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中级
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其他
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其他
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其他
做法 将做法保存到手机
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1/6 新鲜的空心菜梗洗干净切成三四厘米长的段,放在太阳底下晒干,然后撒适量盐用手反复揉至出水,装在密封的坛子里,想吃的时候随时可以拿出来吃,吃不完的放冰箱冷冻一年都没有问题,依然脆脆的!做出来就是这样的颜色!(揉的时候盐可以多一些,以免上霉坏了)
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2/6 拿出一些反复冲洗去多余的盐分,拧干水份
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3/6 锅里热油,下入蒜末炒出香味
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4/6 倒入辣椒加一点点盐(因为空心菜梗本身就已经有咸味了,所以辣椒里面只需要一点点盐)翻炒一分钟
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5/6 再下入空心菜梗大火翻炒两三分钟,加入适量鸡精即可出锅
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6/6 我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!
小贴士
小贴士:这道菜不需要很多调料就可以吃得很开心!做法非常简单,赶快试试吧!
作者: 孜孜不倦zzbj
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