橘皮用陈久者良

​舒志强副主任医师

马鞍山市人民医院 三甲

晒干后的橘子皮又名陈皮，用这些橘子皮泡水喝，对身体健康很有益处哦。

且橘子皮泡水，只有加点其他的材料，马上能变成治疗各种疾病的良方。

子皮又名陈皮，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。

橘皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的作用，

但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。使未用保鲜剂泡过的鲜橘子皮代茶饮也发挥不出它应有的治疗的效果。

子皮之所以又名陈皮，是说橘子皮陈得越久越好，一般来说是应该放置隔年后才可以使用的。

北朝著名医学家陶弘景提出：“橘皮用陈久者良”。

研究证明，陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，但较肾上腺素稳定，煮沸时不被破坏。

陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物的含量相对增加，这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来。