休渔期马上到，这种鱼可以囤一些，很鲜美，才5元一斤，太实惠了

每年5月1日，休渔期正式开始。休渔期一到，渔船就不能出海了，一些远海野生的海鲜就不能捕捞了。

现在休渔期倒计时，只剩下两天的时间了。今天我又去码头扫货，有惊喜哦！

今天看到了很多鲐鱼。鲐鱼也叫鲐鲅鱼，鲐鱼和鲅鱼长的有点像，但是仔细看，两种鱼外表区别还挺大的。吃起来的口感，鲐鱼的肉质比鲅鱼略粗，价格也比鲅鱼便宜很多。下图就是鲐鱼。

下图是鲅鱼，能看出来区别吧。

野生鲐鱼含有丰富的蛋白质、低脂肪和钙，磷，烟酸等，营养丰富。

今天的鲐鱼，一条有一斤左右，5元一斤，真的好便宜啊，关键是特别新鲜。像我这样属猫的人，特别喜欢吃鱼，果断买上10斤，冷冻起来，休渔期慢慢享用吧。

烟台海边的人，喜欢用小白菜炖鲐鱼。4月的小白菜很鲜嫩，配上新鲜的鲐鱼，炖起来，非常鲜美。就着玉米饼子，吃起来特别对味儿。

小白菜性平、味甘、去鱼腥，能化解鲐鱼肉中的组氨酸，让鲐鱼吃起来更美味。

今天晚上娃有特长课，和老师同学一起吃晚饭，我和老公在家吃饭，有一条鲐鱼就够了。

【鲐鱼炖小白菜】

1.鲐鱼去掉内脏，冲洗干净。切成大块。

2.小白菜半斤洗净，切一刀或者两刀，不要切得太小太碎。

3.起锅下油，下入葱姜炝锅炒香，下入鲐鱼煎一下。

4.加生抽，食盐，白糖，料酒各少许，使鲐鱼入味。

5.加少许清水，烧开后加上小白菜，再烧开，加一点芝麻油，就可以出锅了。

【小贴士】

一.鲐鱼和小白菜都不要切碎，要切大块，做的时候不要乱动，免得鱼碎了，鱼刺进入到小白菜里面。

二.小白菜最后放，不用盖锅盖，烧开就熟了。盖上锅盖，烧开了就熟大了发黄了。

【美味品尝】

鲐鱼肉质洁白，吃起来很鲜美，而且很香，尤其是鱼肚和鱼皮更香，加了小白菜，就不会觉得腻，吃起来感觉刚刚好。

小白菜浸润了鱼汤的美味，吃起来别有一番滋味。鱼汤鲜美下饭，就着玉米饼子，经典的渔家风味，我们很快就干掉了一条鱼，无比满足。

一条鱼6元钱，小白菜1元钱，成本有10元足够了，10元一道菜，有鱼有菜有汤，而且无比的美味，这就是吃货的幸福！

我们俩的晚餐，一菜一汤就着玉米饼子，很实惠很美味。