【炸】蜜汁芋头

视频讲解

图文说明

主料

芋头。

配料

无。

调料

蜂蜜。

制作

1.炒勺放入宽油，油温四、五成热时，按先大后小的顺序将芋头放入锅内炸，炸至六七成热时捞出备用。

2.另起炒勺，放入白糖，加适量水，倒入炸好的芋头，放一勺蜂蜜，盖锅盖焖熟后，再揭盖将锅内芡汁慢慢烧干，出勺前再加入适量蜂蜜，颠翻均匀出勺装盘即可。

每日正能量

知人者智，知己者明，人无自知之明，就会走两个极端：要么自我感觉良好，自傲自大，自恋自狂；要么缺乏自信，自轻自卑，自贱自暴，没有自知之明多是轻狂之人，多有狂妄和轻贱之举。了解自己比了解别人更重要。

——关德财老师敬上

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