多做了一些，少要了一点儿，这个小摊的经营能给我们什么样的启示

实际上我想给大家拍这几张照片，已经有一段时间了，为了这个已经去了市场三次，但一直未能如愿，今天才达到我这个小目的。

这只是一个小小的摊位，卖的东西也很普通，就是我们这边一个特产叫高碑店五香豆腐丝，但是那个市场由于离我们比较远，所以很长时间不一定去一次，可自从偶然经过那里，购买了一次她们的豆腐丝，竟然久久回味，不能忘怀，就成了这个小摊的忠实回头客。

经过我观察，这个小摊还真有她们的一些经营特色，后来就想拍几张照片，给朋友们分享一下，没想到去了几次都没见到，也不知啥原因。

直到今天第四次去，才又看到她们又正常经营了，问女摊主才知道，由于家里有事半个月没来，今天正是第一天，我也算功夫不负有心人。

其实说起来，她们的经营也没有太多的机巧在里面，就像我前几篇文章里给大家分享的“先人一步”经营法，也只是多做了一些，少要了一点，就形成了这个小摊位自有的一种成功，虽无大福大贵，但自给自足，总有自己的一番潇洒。

高碑店五香豆腐丝，在我们这里原本是一个有着独特工艺和历史沿袭的地方小吃，在我们很多人的记忆里，它都是伴随我们成长的一个小小的元素，但是在近些年与其他很多著名的小吃一样，渐渐找不到过去的那种感觉了。

偷工减料，掺杂使假，炒作概念，价格虚高，不觉间，这一个普通的本地小食品，也成了某种商业氛围之下的奇怪存在。

而那天，我经过这个小摊位前的时候，看到她们的摆放，就让我停下了脚步，感觉有些还原了我过去的记忆，而且真材实料，一目了然。

那五香料，都明明白白地在那里，品种只有两种，除了传统的白豆腐丝之外，还有一种黑豆做的豆腐丝算是特色，价格为每斤6元，7元，比一般的市场价格低1元。

就是这样，品质高一筹，价格低一点，展示方法是一目了然的真材实料，口味呢？自然是上乘，不然我也不会一次后，就成为忠实的回头客。

其实方法无高低，智慧无大小，就这么一个小摊位的经营方法，不管是有意设计也好，自然流露也好，总之就具备了经营的几个要素，就有了自己存在的一个空间。

我专门跑了几次，给大家拍下这么个小摊位，不知其中的深意朋友们是否理解，大道至简，很多的好方法可能就在我们一转念间，差一步，可能就是咫尺天涯，仔细体会，其实大家也可以从中感受到一些什么的。

自然门美食e族 一心一意做价值，但行好事！莫问前程！