美食精选：香蕉玉米饼、虾仁西兰花、当归生姜羊肉汤、油淋丝瓜鸡

香蕉玉米饼

食材

香蕉、玉米粉、面粉

苹果、山楂糕、小黄瓜

做法

1、先取两根香蕉捣成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为止；

2、把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼，把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里；

3、因为没有加油要勤翻饼，等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘。

虾仁西兰花

·主料·

西兰花｜190克

虾仁｜80克

胡萝卜｜40克

黑木耳｜适量

·辅料·

油｜适量

盐｜适量

料酒｜1茶匙

蚝油｜1茶匙

·做法·

1. 虾仁去虾线，用料酒、盐、蚝油腌一会。

2. 西兰花洗净切块，放入开水中焯熟捞出。胡萝卜洗净切片。黑木耳泡发，去根。

3. 锅中放油，把虾仁煸炒变色后盛出。

4. 放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会。

5. 放入西兰花，加盐煸炒。

6. 最后放入虾仁，煸炒一会即可出锅。营养美味的虾仁西兰花就做好啦～

当归生姜羊肉汤

此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显著效果。

做法

1.将羊肉切块焯水备用；当归清水洗净，葱姜切片备用。

2.羊肉、葱、黄酒、当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲1小时左右，放盐调味后即可食用。

油淋丝瓜鸡

食材

丝瓜1根、鸡腿2个、青红椒各半个 盐1/2匙、味精1/2匙、白糖1/2匙、生抽酱油1匙、醋1小匙、料酒1匙、香油1大匙、花椒粒少许、香菜、葱、姜、蒜

做法

1、丝瓜洗净，去皮，切成段后加少许盐腌制5分钟。

2、鸡腿剔去骨头备用；青、红椒洗净去蒂和籽切成丝；葱、姜、蒜切成末备用。

3、锅中倒入热水，加料酒、盐、姜片、葱，烧开后关火将鸡腿肉放入浸泡5分钟备用。

4、将浸泡后的鸡腿肉铺放在丝瓜上。

5、取一小碗，放入酱油、醋、白糖、盐、味精调匀，做成调味汁，浇在鸡肉和丝瓜上。

6、放入锅中大火蒸5分钟，出锅后撒上葱姜蒜末、香菜、青红椒丝。

7、香油烧热，放入花椒炸香，淋在菜上即可。