风味茄条

风味茄条
-材 料-
茄子、笋、香菇
红椒、青椒、生姜
淀粉、植物油
食盐、味全高鲜
-做 法-
1. 将茄子去皮，切成5cm的长条，放入水中浸泡。笋、香菇、红椒、青椒、生姜切丁，调一碗糊备用。
2. 起锅加入适量的油，将切好的茄条挂糊放入锅中，待茄子炸至金黄色，将其捞起码盘。
3. 再次起锅加少许油，放入切好的笋丁、香菇丁、红椒丁、青椒丁、生姜丁煸香，炒至出香味
4. 水加淀粉加盐和味全高鲜做芡汁
5. 把勾好的芡汁浇在茄条上即可