今天教你几道简单的家常菜，比外边饭店的还好吃

胡萝卜鸡蛋炒笋片

材料：胡萝卜；鸡蛋；笋；黄酒；耗油；鲍鱼汁；水；油

做法

1、笋切薄片备用

2、胡萝卜切片备用

3、鸡蛋炒好备用

4、锅烧热放入底油，加入笋片和胡萝卜片，放入少许料酒，少许水，翻炒。

5、放入鸡蛋，耗油，鲍鱼汁翻炒，出锅前放入少许水翻炒。

养生菜

材料：铁棍山药 芦笋 胡萝卜 木耳 红椒 素高汤 盐

做法

1. 山药削皮斜切薄片，芦笋切断、胡萝卜刻花、红椒切丝。

2. 锅内倒入少许油，放入山药爆炒，再放入胡萝卜、黑木耳、红椒继续翻炒。

3. 最后放入芦笋和素高汤、盐，快速炒至出锅。

米饭炒凉粉

材料：剩米饭随意、凉粉随意、蒜苗、干辣椒、老抽、盐、十三香

做法：

1、剩米饭一份，蒜苗一根，凉粉一块

2、蒜苗切碎辣椒切环，凉粉切成1.5公分见方小块，或自己口味喜好更小一些；

3、热锅凉油加入蒜苗和辣椒炒香，加入切好的凉粉块，加入盐、十三香、适量老抽翻炒；

4、加入米饭打散直至翻炒到米饭和凉粉和谐共处，一定要把凉粉块炒透炒热，米饭也均匀上色，装盘。

香菇炖鸡翅

材料：鸡翅根、鸡翅中、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、冰糖

做法：

1、将鸡翅用清水洗净，捞出沥干备用；

2、提前20分钟将香菇泡在热水里泡发，洗净备用；

3、葱切段，姜切片，蒜切瓣儿，锅中放油，烧至四成热时放入冰糖化开，冰糖完全化开后加入沥干水分的鸡翅翻炒，翻炒4、5分钟待鸡翅变为金黄色后加温开水，水基本没过鸡翅即可；

4、开锅后，放入葱、姜、蒜，盐，几粒八角，少许花椒粒，倒入适量老抽上色并搅拌均匀，放入香菇，盖上锅盖，调至中小火炖煮，煮大约10-12分钟，大火收汁儿即可。