拉面

拉面，在生产过程中会加入一定量的氯化钠（即食盐），氯化钠能让面条看起来更白、更亮，光泽度好，显得细腻，而且可以缩短煮熟的时间。

如果我们吃一碗煮熟的拉面，哪怕一滴酱油不放，一点盐也不放，仅仅是这碗面条的盐就有3克了。

长期摄入过量的盐容易诱发高血压，而痛风人群患上高血压的概率比正常人更高一些，为减少痛风合并高血压的风险，建议痛风患者要尽量少吃含钠高的面食。

挂面

去看看挂面标签上的成分表吧：“钠”含量为1200毫克/100克，也就是2两面条中有3克盐(400毫克钠=1克盐)，占全天用盐量的一半了。

就是说不加任何调料的一碗挂面，已经不知不觉吃了这么多盐。

方便面

方便面的其嘌呤含量高达150mg/100g，而且大部分的方便面都是油炸加工过的，脂肪含量普遍在20%以上，会增加痛风患者患上高血脂的风险。

所以高尿酸血症、痛风甚至伴肥胖、血压高，以及代谢综合征的病友们，要少吃上述种类的面条。

网友C：我就要吃嘛，有啥方法能避免不？

1、少喝汤底

面条的汤底往往是由多种材料经过长时间的熬制而成，比如，用猪骨熬成的拉面，味道鲜美，但是汤中含有大量的胶质和脂肪，而且嘌呤的含量也较高。

因此容易造成体内尿酸含量的增高。所以，若一定要吃，最好不要将汤全部喝完。

2、煮面时不加高嘌呤食物

为了口感和营养更好，我们煮面时常常会用猪骨、鸡骨、鸭骨等熬制而成的高汤作为汤底，或是加入虾、贝、猪杂、肥牛等食物。

但这些食物的嘌呤含量都比较高，一不小心就变成了高嘌呤饮食。

3、少加入刺激性调味料

许多朋友在吃面时喜欢加入辣椒、胡椒粉等辣味的调料，一方面是口感更好，另一方面是提高食欲。

但是，辣椒粉、胡椒粉等辣味调料的刺激性比较强，易导致自主神经兴奋，从而诱发痛风。因此，痛风患者最好要少吃或不吃刺激性调味料。

4、吃完面后喝一杯柠檬汁

不仅是面条的钠含量高，酱油、腌菜等都含有盐，因此，最好选择低钠盐，低钠盐中去掉了20%的氯化钠，用氯化钾替代。

这样做，不但减少了钠离子，降低了高血压的风险，而且钾离子对降血压又有帮助。另外，建议吃完面后喝一杯柠檬汁，多补充维生素，或者多喝白开水，可帮助尿酸排泄哦。