世卫组织呼吁停用的“恶魔脂肪”到底是什么？为了健康，早做了解

有一种脂肪被称为“恶魔脂肪”，你知道是什么吗？那就是反式脂肪酸。可能好多人知道反式脂肪酸是一种坏脂肪，但是对于什么是反式脂肪却是一头雾水，搞不明白这到底是个什么东东？

其实反式脂肪酸在生活中存在性非常普遍，只不过好多人不认识它，像我们经常吃的巧克力，冰淇淋等零食，油炸食品，烘焙食品中大多会含有。反式脂肪酸分为天然的和人造的两种，天然的反式脂肪酸非常少见，仅在奶制品和牛羊肉中含有少量，大多数食品中使用的都是人造的。

为什么食品中会添加反式脂肪酸呢？这是因为反式脂肪酸可以让食品变得酥脆可口，还能延长食品的保质期，所以生产厂商大多会使用反式脂肪酸来降低成本。

那么反式脂肪酸为什么会被称为“恶魔脂肪”呢？‍

原因在于它对健康没有任何好处，反而会带来危害。反式脂肪酸比普通油脂更容易让人发胖，吃上一口反式脂肪酸就相当于喝了七口油，增肥效果可谓立竿见影。而肥胖可是很多疾病的潜在致病因素，它会危害到心脑血管健康，诱发糖尿病，心脏病以及高血压病等慢性疾病。还会让你的记忆力受损，增加罹患老年痴呆症的风险。并且它还会影响到青少年的生长发育。

据调查统计发现，每年全球就有50多万人因食用反式脂肪酸导致死于心血管疾病。

因此世卫组织呼吁从食品供应中消除工业生产的反式脂肪酸占比，将这个“恶魔脂肪”在2023年从食品供应中消灭掉。

现在已经有很多国家实施了限制和减少本国人民摄入反式脂肪酸的行动，颁布了国家和地方的对反式脂肪酸的禁令。

反式脂肪酸一天没有被赶出食品加工领域，我们就一天都不能掉以轻心。

想降低反式脂肪酸对身体的伤害，保护好血管，平时要做到以下几件事：

1、因为反式脂肪酸存于很多食物当中，所以我们平时就要少吃饼干，薯片，炸鸡等不健康的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，粗粮，鱼肉，坚果等健康食物，尽量减少摄入反式脂肪酸的量，养护好血管。

2、平时养成多喝水的好习惯。喝水太少，会让血液变得黏稠，这样容易让毒素垃圾在血管中堆积，伤害到血管健康。所以平时要多喝水，起到稀释血液，加快代谢的作用。

血脂高的人还要注意多喝温水，少喝冷水，或是烫水。

最后大家在购买食品时，要养成查看食物标签成分的习惯，尽量选择购买不含反式脂肪酸，或是反式脂肪酸含量少的食物。如果发现标有”氧化“字样的成分说明就是反式脂肪酸，如果标有”精炼“，”精制“的字样的油脂也大多是反式脂肪酸，最好不要买。