18款朗姆酒为基底的调酒
NO.1 双倍老爸 Papa Doble
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配方
陈年兰姆酒 90ml
路萨朵黑樱桃酒 15ml
现榨柠檬汁 30ml
现榨葡萄柚汁 45ml
冰块适量
1.冰镇鸡尾酒杯
2.果汁机中加入所有材料,再加入适量冰块,运转呈雪泥状。
3.将成品倒入冰镇过的鸡尾酒杯。
建议装饰物:柠檬片
NO.2 玛莉.毕克馥 Mary Pickford
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配方
陈年朗姆酒 60ml
现榨凤梨汁 45ml
红石榴糖浆 10ml
路萨朵黑樱桃酒 1tsp
1.冰镇马丁尼杯。
2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。
3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物:路萨朵糖渍樱桃
NO.3 拉奇蒙特 Larchmont
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配方
陈年朗姆酒 60ml
香橙干邑白兰地 20ml
现榨柠檬汁 20ml
纯糖浆10 ml
1.冰镇马丁尼杯。
2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。
3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物:柠檬皮捲
NO.4 绿眼 Green Eyes
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配方
白朗姆酒 30ml
蜜多丽蜜瓜香甜酒 25ml
椰浆 15ml
现榨凤梨汁 45ml
现榨柠檬汁 15ml
1.冰镇飓风杯。
2.果汁机中加入所有材料,再加入适量冰块,运转呈雪泥状。
3.将成品倒入冰镇过的飓风杯。
建议装饰物:柳橙片/糖渍樱桃
NO.5 X.Y.Z.
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配方
白朗姆酒 55ml
君度橙酒 10ml
现榨柠檬汁 20ml
纯糖浆 10ml
1.冰镇马丁尼杯。
2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。
3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物:柠檬皮捲
NO.6 迈泰 Mai Tai
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配方
陈年朗姆酒 60ml
香橙干邑白兰地 22ml
杏仁糖浆 15ml
现榨柠檬汁 7.5ml
现榨柳橙汁 7.5ml
安格式原味苦精 1dash
安格式柑橘苦精 1drop
1.冰镇Tiki杯。
2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。
3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的Tiki杯,加入碎冰至满杯。
建议装饰物:凤梨片/糖渍樱桃
NO.7 大总统 El Presidente
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配方
白朗姆酒 45ml
法式不甜味美思 22ml
香橙干邑白兰地 7.5ml
1.冰镇香槟杯。
2.调酒杯加入所有材料及冰块,搅拌均匀。
3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的香槟杯。
建议装饰物:柳橙皮捲
NO.8 雾之刃 Fog Cutter
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配方
白朗姆酒 60ml
白兰地 30ml
琴酒 15ml
雪莉酒(较甜)15ml
现榨柠檬汁 60ml
现榨柳橙汁 30ml
杏仁糖浆 15ml
1.冰镇烟囱型鸡尾酒杯。
2.雪克杯加入雪莉酒以外所有材料及冰块,摇合均匀。
3.将酒液倒入冰镇过的烟囱型鸡尾酒杯,加入冰块至九分满。
4.再加入雪莉酒,漂浮至上方。
NO.9 莫吉托 Mojito
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配方
白朗姆酒 60ml
柠檬角切块 半颗
薄荷叶 15片
苏打水适量
砂糖适量
1.长饮杯放入薄荷叶与砂糖,用捣棒轻压出香气。
2.加入切块柠檬,用捣棒压出汁(或直接加入柠檬汁20ml)。
3.加入朗姆酒及碎冰至八分满,搅拌均匀。
4.再加入苏打水至全满,稍加搅拌。
建议装饰物:薄荷叶
NO.10 卡琵莉亚 Caipirinha
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配方
巴西甘蔗酒 60ml
柠檬角切块 半颗
砂糖 2tsp
1.古典杯放入柠檬与砂糖,用捣棒捣碎。
2.加入甘蔗酒及碎冰,搅拌均匀。
巴西国宝级鸡尾酒
NO.11 老爷车 Classic Car
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配方
陈年朗姆酒 70ml
班尼迪克丁 20ml
安格式原味苦精 1dash
1.冰镇马丁尼杯。
2.调酒杯加入所有材料及冰块,搅拌均匀。
3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物:柳橙皮捲
陈年兰姆酒与药草酒之后搭配的自创鸡尾酒
NO.12海明威黛绮莉 Hemingway Daiquiri
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配方
白朗姆酒60ml
路萨朵黑樱桃酒 10ml
纯糖浆 30 ml
现榨柠檬汁 30ml
现榨葡萄柚汁 20ml
1.冰镇马丁尼杯。
2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。
3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物:葡萄柚皮捲
世纪文豪的特别版黛琦莉(Daiquiri)
NO.13 黛绮莉 Daiquiri
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配方
白朗姆酒 60ml
现榨莱姆汁 15ml
纯糖浆 10ml
1.冰镇马丁尼杯。
2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。
3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物:柠檬皮捲
酸味调酒中的经典
NO.14霜冻黛绮莉 Frozen Daiquiri
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配方
白朗姆酒 60ml
现榨莱姆汁 15ml
纯糖浆 22ml
冰块适量
1.冰镇马丁尼杯。
2.果汁机中加入所有材料,再加入适量冰块,运转呈雪泥状。
3.将成品倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物:柠檬片
海明威与肯尼迪的最爱之一
NO.15 自由古巴 Cuba Libre
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配方
白朗姆酒 60ml
可口可乐 120ml
柠檬角1 个
1.可林杯放入冰块,搅拌冰杯后将融水倒出。
2.倒入朗姆酒酒、挤入柠檬汁,最后补满可乐,稍加搅拌。
建议装饰物:柠檬角
古巴历史的见证者
NO.16 蓝色夏威夷 Blue Hawaii
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配方
白朗姆酒 45ml
伏特加 15ml
蓝柑橘香甜酒 10ml
现榨凤梨汁 45ml
现榨莱姆汁 15ml
纯糖浆 15ml
1.冰镇飓风杯。
2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。
3.将酒液倒入冰镇过的飓风杯,加入冰块至满杯。
建议装饰物:凤梨片/糖渍樱桃
起名为Elvis Presley猫王的经典电影
NO.17凤梨可乐达 Pina colada
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配方
白朗姆酒 45ml
椰浆 25ml
现榨凤梨汁 60ml
现榨莱姆汁 15ml
纯糖浆 1tsp
1.冰镇飓风杯。
2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。
3.将酒液倒入冰镇过的飓风杯,加入冰块至满杯。
建议装饰物:凤梨片/糖渍樱桃
NO.18百家得鸡尾酒 Bacardi Cocktail
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配方
白朗姆酒 45ml
现榨莱姆汁 25ml
纯糖浆 20ml
红石榴糖浆 2tsp
1.冰镇香槟杯。
2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇合均匀。
3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的香槟杯。
建议装饰物:柠檬皮捲
法律认证的百家得鸡尾酒