今年的小麦不好卖？别急 面粉已经开涨了

8月份是面粉传统转旺的季节，一般中旬量价开始齐升。不过今年刚进入8月份，虽然量未起但价先涨。

根据行业机构卓创咨询的信息显示，从7月份开始，河北、山东部分面价提涨0.02元/斤，今年面粉价格上涨比往年提前2周左右。

这主要是副产品走势疲弱，7月下旬开始麸皮、标粉、次粉同跌，特别是麸皮累计已经下跌20%以上，厂家新麦上市以来刚刚回升的利润空间再次被挤压，将再次面临无利可图的风险。下游经销商目前踌躇不定，多数因天气湿热无意备货，市场购销暂时不旺。

卓创认为后期随着天气转凉，中旬面粉提涨的节奏预计会加快，加上马上大中专院校的开学，需求也将跟上来。

众所周知，面粉是小麦的主要下游产品，这几年随着小麦原粮价格的不断上涨，面粉企业是生存困难，涨多了消费者不买账，不涨价又面临亏损，所以这几年面粉价格一直是慢慢上涨的行情，与仓储企业这几年的火爆行情相比，很多民营企业处于亏损的边缘。

据一位面粉企业老板介绍，现在整个面粉行业，进入了恶性竞争的状态，主要原因是产能过剩和无序竞争。管理好的，品质好的企业就能生存，管理差的，品质不好的企业就会慢慢被市场淘汰。这就是面粉行业面临洗牌的过程，很艰难。

粮油关注小编也注意到，这几年粮油市场，特别是小麦市场，做贸易的要比搞加工的多，因为小麦贸易领域有国家政策性收储托市，收了有地方卖，不像加工企业需要直面消费领域的压力。

就在2015年，国家发改委、国家粮食局、财政部等部门发布了《粮食收储供应安全保障工程建设规划（2015—2020年）》。规划提出，到2020年，全面建成售粮便利、储存安全、物流通畅、供给稳定、应急高效、质量安全、调控有力的粮食收储供应安全保障体系，形成布局合理、结构优化、竞争有序、监管有力的现代粮食流通新格局。

与仓库建设这几年的大量补贴投入比，这几年粮油加工领域可谓有点惨淡。

其实，粮油关注小编想要说的是，如果加工消费渠道做不好，建再多的仓也是白搭，粮食都得在库里存放着，存着存着就成了超标粮！

另，来自粮食部门的数据显示，截至7月31日全国共收购托市小麦约1747万吨，较去年同期增加95万吨。其中，江苏省已收购301万吨，同比减212万吨；安徽省已收购395万吨，同比增60万吨；河南省已收购743万吨，同比增24万吨；湖北省已收购44万吨，同比增5万吨；山东省已收购118万吨，同比增73万吨；河北省已收购146万吨，同比增146万吨。

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