农村人当猪草的茵陈，新鲜销售价也达20元1斤，开春可采

农村人当猪草的茵陈，新鲜销售价也达20元1斤，开春可采

说到农村，给我们的感觉就是总是有那么多奇奇怪怪的东西，尤其是家里有养猪的朋友，可能很多人都做过割猪草这件事，在我们贵州把割猪草叫做打猪草，可能在贵州农村长大的80后，就很多都曾经干过打猪草的事情。

由于小时候贪玩，每天出去打猪草的时候，上山了就知道玩，到了天黑的时候才发现猪草还没有打到，于是想尽各种办法，用木叶来凑满背篓、或者快到家的时候把少少的猪草抓起来看起来满满的，甚至还直接在背篓底下垫上支架，到第二天被发现的时候，也少不了一顿胖揍，如今想起来，还真的是非常的好玩。

好玩之余，在我们出去割猪草的时候，父母还会交代哪些是可以割的，哪些是不能割的，其实主要就是担心有的植物有毒，如果当成猪草，可能把猪毒死，这可不是开玩笑的，这种事情，其实在农村经常发生。当然，可以割的植物自然是最多的，毕竟毒物是少数吧，而在放心的植物中，我们贵州人都很喜欢一种植物，那就是茵陈。

茵陈是什么？

在我们贵州，很多植物都有咱们贵州特有的名称， 比如今天我们提到的茵陈，如果是在咱们贵州农村地区，去说茵陈的话估计90%以上的人不知道是什么，但是如果我们说的是蒿枝，那知道的人就多了，因为在我们贵州，根据蜂部落小编的了解，很多农村都把茵陈叫做蒿枝。

茵陈是一种农村常见的植物，具体分布有多广泛蜂部落小编不清楚，但是在我们贵州数量还是非常多的，从开春以后开始就慢慢长出来，长着羽毛状的带有大锯齿状的叶片，叶片和叶柄上都有白色的小绒毛，在我们贵州似乎唯一的用途就是喂牲口，尤其是喂猪的时候，很多粗糙的植物一般不会选择，但是茵陈是比较容易被选择的一种植物，也属于农村喂养牲畜放心的一种植物。

注意与青蒿区分

茵陈在我们贵州除了叫做蒿枝之外，其实还有一个专有名词，那就是白蒿，因为蒿枝实际上在贵州指代了两种植物，一种是白蒿，还有一种是青蒿，青蒿叶子的两面一般为青绿色或者淡绿色，开花的时候，通常茵陈的花朵为卵球形或者近似球形，但是青蒿的花一般为半球形或者近似半球形。

为什么茵陈会那么贵？

其实对于农村来说，如果一种植物变得有价值，要么这种植物能吃，要么这种物质有药用价值，白蒿也逃不过这两种结果，之所以白蒿会变得那么贵，蜂部落小编认为主要就是能吃和能入药两个原因吧。

①能吃：在过去吃白蒿的人并不多，至少在我们当地是这样的，但是现在很多人追求新鲜口味，并且通过网络之类的知道了白蒿的吃法，于是也开始自己就地取材，在家自己做白蒿菜肴。

白蒿的吃法其实在城里一直是比较普遍的，只是能够找到的太少，一般在城里只有少数的火锅店或者土菜馆才有，价格也相当昂贵，有的餐厅通常都是带有特色的才有，这对于茵陈的价格提升起到了一定的助推作用。

其次是白蒿的做法多种多样，还可以做凉拌菜、炒肉、煮粥、做窝窝头等等，可见白蒿入菜做法已经很多了，这也难怪现在白蒿的价格会越来越高了。

②能入药：除了吃之外，茵陈最大的价值应该是入药吧，根据蜂部落小编在网络上查询的价格来看，国内一家比较出名的商城上关于茵陈做出来的产品已经很多，比如茵陈茶包、新鲜茵陈、干茵陈、各有各的价格，新鲜的也在20元1斤左右，如果是加工过的精品，更有达到百元以上一斤的，可见茵陈已经不仅仅是过去我们认为的猪草了。

虽然茵陈看起来有很多的好处，但是对于咱们老百姓来说，可能除了作为猪草之外，最大的好处就是可以在我们丰衣足食的今天，作为一种探索性菜品了，但是如果我们要用茵陈作为菜品，还要记得取幼嫩的作为原材料，老了的茵陈并不好吃，现在正是开春季节，这个时候茵陈正在冒头成长，属于吃茵陈最好的时间，我们喜欢的朋友，可要抓住机会了。以上就是今天蜂部落小编给大家分享的全部内容，你还知道关于茵陈的哪些故事呢？别忘了向我们分享哦，我们今天的内容就给大家分享到这里，喜欢的朋友点个关注，我们明天见。