做牡丹休闲旅游观光园,不只是想点子,是如何用行动实现出来产生价值
有一天,你突然灵光一闪,想做一个以‘花卉’为主的休闲旅游牡丹观光园,于是四处观摩、紧跟潮流、广下英雄帖,绞尽脑汁地要在创意上实现突破。但一番折腾,甚至耗尽重金书写完美的方案之后,蓦然回首,发现自己的牡丹园依旧毫无特色,甚至变得大杂烩般不伦不类。
那么,许多牡丹园的成功运营模式,自己用为何迟迟不能显灵?
做休闲观光农业,不是想点子
上世纪九十年代,点子公司大行其道。许多公司乐此不彼,纷纷寻找“点子大王”给予支招。
不可否认,有些企业确实利用一个点子扭亏为盈,甚至一举成名。但如今回头看,点子公司更像是一个闹剧,利用点子受益的企业,如今也大都烟消云散,不复存在。
—— 1. “点子”到底是什么概念?——
1.1 点子到真正投入市场运作的项目,还有一万步要走
点子和产品本身,中间有很远的路要走。不仅要有大量的方案设计、功能探讨、研发测试,还要有产品模型、商业模式、目标用户的设定等等。
但到产品出来,也仍然不是结束,有的团队真的比较天真,卯着劲儿三个月把产品做完了,扔到应用市场上,或者发几条朋友圈微博,然后天天在办公室里抽烟焦虑。“这么好的产品怎么没人用呢?”这是压根都不理解产品运营、市场推广的情景。
休闲观光农业做文创同样不能靠点子。
不少庄主非常善于学习,见到别的农庄有一个南瓜灯罩的路灯、一个奶牛造型的垃圾桶、一块可爱小猪造型的指示牌,立刻拍照发给员工去照做。
于是,我们经常发现,不少农庄内,既有南瓜灯罩的路灯,也有冬瓜造型音响;既有奶牛造型的垃圾桶,也有小猪造型的指示牌。
更甚者,有些庄主看不得别人农庄里有好东西,一旦发现好东西立刻“拿来主义”,长此以往,自己的农庄成为植物博览馆加动物园的综合体。
在这个爆品制胜年代,少即是多,单品的极致远胜无序的大而全。消费者进入农庄以后,发现每个东西都似曾相识。但回去之后,再回想这个农庄有什么特别的东西,好像又都没有任何特殊记忆。
用户来了,走了,对农庄毫无感觉,这无疑是一种大大的失败。
很多人的点子只是粗浅的模仿
以下的这些案例真的不是夸张,是我自己或朋友亲身经历到的:
朋友 A 说,音乐培训行业 + 社交,肯定能火。让所有音乐老师、乐器卖家、音乐爱好者和学音乐的学生,形成一个良好的生态圈。
朋友 B 说,图书行业 + 社交,肯定能火。让所有出版社、书店、文艺青年,形成一个良好的生态圈。
朋友 C 说,校园快递/外卖 + 社交,肯定能火。让所有校园兼职送快递/外卖的学生和收快递/外卖的学生形成一个良好的生态圈。
朋友 D 说,便利店 + 社交......
朋友 E 说,医疗 + 社交......
看似很新潮的方向,究其根本,无非都是塞进去私信、评论、IM,做点社区、问答、直播。从真正意义上的点子看,都是粗浅的模仿而已。
(当然并不是说凡粗浅模仿的点子都不对,而是大多数人想到这个点子就容易高潮,认为这是自己的核心竞争力,走遍天下都不怕。)
这样的例子在“共享经济”这个什么都能装的筐里,最是明显。
荷兰的花田景观、英国的农田艺术、日本的稻田图案、还有大家热衷于学习考察的台湾模式,他们的运作方式,像产品功能、用户体验、规章制度、协作流程、运营方法等等,都是公开的,你就能照着做出一个来吗?
找到适合发展本土行情的农业发展模式。才是他们的核心竞争力。
这里说得比较抽象,那换种更容易理解的说法,这个模型每个层次的目的是这样的:
没有产业依托,休闲观光越多越没特色
在现代经营学中,一个企业的健康发展,基业长青,依靠的是在统一的战略定位下,产品、管理、营销等多维度的聚合作用。
在愈发讲究品牌力的今天,如果脱离了企业战略定位这一核心,而在产品、营销等末梢神经上想点子,虽然短期会有小成绩,但最终难逃大失败的宿命。
在农庄领域,企业的战略核心就是核心产业依托。相比推广、活动、设施、文创等旁支末节,产业依托才是主躯干。
只有依托产业,并结合消费潮流进行文创,才能形成有体系的农庄风格。
否则,只围绕单个功能点进行发散,这片做南瓜主题文创,另一片围绕奶牛做文创,再一片做薰衣草主题,那么最终,你的文创越优秀,越像大杂烩。
作为牡丹为主的旅游休闲,要与三农要素创新交融,贯穿牡丹一、二、三产业,融合生产、生活、生态等功能于一体的新型消费业态.
众所周知,中国地产黄金十年过去了,矿产黄金十年也过去了。现在进入了农业黄金十年。近年,在城郊拿上千亩甚至万亩土地,做休闲农业、乡村旅游、养生养老等大休闲泛地产项目的热潮渐起。
然而这其中你是在追赶热潮,还是引领浪潮呢?
做‘花卉’主题的休闲农业主要挑战
尽管是一个巨大商机,但要搞好休闲农业,也并非易事,其挑战也非常明显:
1、规划缺位——很多休闲农业项目没有认识到策划咨询与规划设计的价值,不愿意花代价邀请专业机构编制具有指导价值的策划咨询与规划设计方案,导致整体开发水平比较低下。
2、同质竞争——看到别人干什么赚钱,自己就干什么,简单的模仿最后导致白热化的同质竞争,成为休闲农业领域的通病。
3、产品落后——对照日本与台湾的休闲农业,大陆休闲农业由于起步较晚,且大多产品都是按照投资者或农户自己的意愿与认识来打造的,特别经过3到5年的经营之后,产品已经非常落后,完全不能匹配于市场需求的变化。
4、人才缺乏——不论是进入休闲农业领域的大企业,还是从事农家乐经营的农户,开发与经营管理人才都非常地缺乏,如何依托政府支持、对接相关机构,在人才培训与引导高素质专业人才进入休闲农业领域方面获得实质性地突破是一个重要课题。
5、资金不足——完全依靠政府的政策资金(或者干脆就是为了骗取政策资金)来打造的休闲农业项目将很难获得持续生存,更谈不上大的发展,盈利模式与融资模式的创新,才是休闲农业资金困境的出路。
主题农庄
是以农民为经营主体,乡村民俗文化为灵魂,城市居民为目标,以特色鲜明的主题贯穿其中的一种乡村旅游形式。
一栋农庄建筑实现核心盈利点.
花园、树园、果园、田园、菜园、牧园六种配套农庄项目体现生活方式.
书吧、清吧、咖啡厅、茶吧、小型会所等多种配套资源提升品位。
从总体上看,休闲农业项目想要获得成功,必须基于综合开发的原则,强化三大融合创新:
其一,是“一、二、三”三种产业的融合创新——就是将种植业、加工业与服务业融合起来,形成体验经济,实现多元化收益。
其二,是“农、旅、文”三种业态的融合创新——就是以农业为基础,以旅游为手段,以文化为灵魂,打造全新的综合业态——“农旅文综合体”。
其三,是“乡土意境与时尚度假”的融合创新——以乡土意境再造乡愁,以时尚度假满足市场,通过新乡土度假产品的打造实现休闲农业的升级。
2.选址思路:依托景区,确立优先发展区
关于选址,注重两个方面:
一方面,以核心景区为依托,优先在核心景区周边发展休闲农业项目,将有利于在未来的经营中与核心景区形成有机联动。
另一方面,要以地方特色物产的原产地为基础,优先发展休闲农业项目,有利于形成品牌效应。
3.投资思路:以农为本,吸引多元化投资
关于投资,既要坚持以农民作为休闲农业的主要经营主体,又要鼓励和吸引社会资本、家庭农场、农民合作社、涉农企业、其他农村集体经济组织.
通过以参股、独资、合资和合作等方式,介入休闲农业的投资开发。
关于用地,遵循两个前提:
第一,不占用基本农田建设配套设施,鼓励利用农民住宅、荒山、荒坡、荒滩、废弃矿山和农村空闲地发展休闲农业。
第二,注重保护并优化区域生态环境,把农业景观、纯净乡村、青山绿水、洁净空气构成的优美环境作为发展休闲农业的根本依托予以持续维护与优化。
5.建设思路:有机融合,实现综合性带动
关于建设,绝不能是孤立的结构,而是要与旅游景区、现代农业、美丽乡村、生态文明、乡土民俗文化创意产业建设有机融为一体,最终实现对相关产业的综合性带动。
6.产品思路:创意为王,做好规划与设计
关于产品,要面向市场,做好基于“特色农业景观、特色文化资源、特色建筑、特色物产”等要素创新整合提炼基础的创意规划与设计,推动形成一系列主题鲜明的特色休闲农业项目,极大地提升旅游吸引力。
7.运营思路:市场主体,发挥好政府作用
关于运营,要坚持以市场主体的原则,但同时要更好发挥政府在规划设计、宏观指导、技术培训、品牌营销、公共服务、规范管理、政策扶持等方面的重要作用,调动各方积极性,从而加速推进休闲农业发展。
来看一个正面案例:
日本mokumoku农场,是一个养猪为主产业的休闲农庄。他们在做文创时,就全部围绕着“猪”为核心进行发散。
在休闲体验上,农场巧妙通过小猪训练园的方式为游客提供观赏,同时这里也是猪饲养的主要场所。每日按时饲养员都会把猪放出在园里活动,游客可在屋外零距离接触观赏小猪,也可在饲养屋喂养小猪。
在产品加工销售上,农场设置了猪主题的店铺,销售猪肉生产加工的各种店铺。在店铺的装修和大门口,都是猪的卡通可爱造型。
以文创闻名的台湾休闲农业,同样都以产业为依托。
台湾飞牛牧场是一家以乳牛养殖为主的休闲农庄。他们以“奶牛”为核心,打造出一系列别具一格的文创产品。
在农庄,随处可以以奶牛为原型的创意雕塑作品,商店里还有奶牛文创产品出售。在休闲上,游客不仅能够体验挤牛奶、制作个人创意的奶酪产品,还可参与泥塑奶牛彩绘肥牛或以飞牛为主题的创意绘画等活动。
这些有产业依托的农庄,不论是南瓜、薰衣草、玫瑰等种植产业,还是以奶牛、猪等的养殖产业,都可以围绕这个核心点,打造出有统一主题的特色文创。
这些风格主题统一的文创,不仅为农庄运营提供了场景支撑,还形成了鲜明的品牌特征,在口碑和传播上事半功倍。
产业依托,是休闲旅游农业特色的防护墙
读到这里,有人就会问,如果我的农庄以向 “郁金香 ”为主题,别人家也以郁金香为主题,这不是依旧没有特色吗?
但休闲农庄的消费具有典型的区域化特征。在一个区域内,一旦一个农庄形成鲜明的产业特征,后入者就会主动选择差异化,以获得发展空间。
比如,云南一个景区附近,最早建设的以 “牡丹芍药 ”为特色,后来周边相继开发的十几个观光园,都主动避开牡丹,选择了葡萄、薰衣草等其他产业为主题。
不难看出,鲜明的产业定位,是农庄特色个性的护城河。围绕自己的产业进行文创,不仅能够拥有灵感来源,还能够主动“吓退”后来模仿者,形成自身特色。
牡丹观光园以种植、发展油用牡丹为主,同时园内建设樱花大道、樱花品种观赏区、牡丹品种观赏区、百年牡丹区、主题婚纱摄影区、儿童游乐区、科普教育区、商业文化区、美食广场等主要功能区。
所以,要想通过文创打造农庄特色,请先明确自己的依托产业。
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